За полчаса шоколадные кексы превратились во вкусные мини-пирожные с начинкой как у торта Пьяная вишня.

Что надо:

Кексы шоколадные готовые – 6 шт.

Вишня свежая – 30-35 шт.

Масло сливочное – 60г

Сгущённое молоко – 50г

Коньяк – 1 ст. ложка

Приготовление

У вишни удалить косточки. Полить вишню коньяком и дать настояться полчаса. Чтобы ускорить процесс ароматизации вишни, можно прогреть ее 1 минуту в микроволновке.

У кексов срезать верхушку. Выбрать с помощью ножа серединку, чтобы получился стаканчик.

Выбранную середину кексов раскрошить и полить образовавшимся вишневым соком с коньяком.

Взбить размягченное масло со сгущенкой. Потом перемешать этот крем с раскрошенной кексовой серединкой. В конце добавить вишни. Получили почти такую начинку как в торте Пьяная вишня.

Этой начинкой наполнить кексовые стаканчики и накрыть сверху срезанной крышкой. Свои мини-пирожные я не украшала, они уже были украшены полосками шоколада.

Перед подачей охладить десерт.

Приятного аппетита!