Печеный перец с чесноком и ароматным базиликом – это очень вкусно.

Из чего готовить:

Перцы сладкие – 4 шт. разных цветов

Базилик свежий – 10-12 листочков

Чеснок – 1-2 зубчика

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

 

Перец выложить на противень и запекать в духовке 25-30 минут при температуре – 190 градусов.

Достать перцы из духовки и положить в пакет на 15 минут.

Почистить перцы от шкурки и семян.

Порезать перцы на тонкие полоски. Чеснок мелко порубить или продавить через пресс. Измельчить листья базилика.

Положить перец с чесноком и базиликом в салатницу. Приправить лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. На 1 час поставить в холодильник.

Приятного аппетита!