Сочные, вкусные куриные голени, тушеные вместе с мелкой морковью и луком.

Ингредиенты на 4 порции:

Куриные голени – 8 шт.

Чеснок – 2-4 зубчика

Розмарин – 0,5 ч.ложки

Лимонный сок – из половины лимона

Масло растительное – 4 ст. ложки

Лук репчатый 2 луковицы

Морковь мелкая – 1 пакетик – 85г

Соль

Перец черный молотый – 1-4 ч. ложки

Лимонная цедра – 1 ч. ложка

Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки

Приготовление

Приготовить маринадную смесь из перца, соли, розмарина и лимонной цедры. Куриные голени сбрызнуть лимонным соком и натереть маринадной смесью. Мариновать 15-20 минут.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить голени со всех сторон.

Обжаренные голени выложить в форму для запекания.

Мелко порезать чеснок, лук нарезать четвертькольцами, морковь вымыть.

Обжарить овощи на жире, оставшемся после приготовления голеней. Посолить.

Выложить овощи сверху голеней. Форму затянуть фольгой и на 30 минут поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовое блюдо посыпать порезанной зеленью. Подавать в форме, в которой ножки готовились. На гарнир можно приготовить рис, макаронные изделия, картофельное пюре.

Приятного аппетита!