Кулинарные подвиги Татьяны

Полезная, вкусная и очень простая в приготовлении творожная запеканка с морковью.

 Для приготовления нам нужно взять: 

- Морковь - 1 кг;

- Яйца - 4 шт;

- Творог - 200 г;

- Соль;

- Сахар - 1 ст.

- Кунжут (или орехи) - 20 г;

- Растительное масло - 1 ч. л.

Приступаем к приготовлению: 

1.Очищаем морковь и трем на мелкой терке.

2.Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки и 1/2 ст. сахара до осветления, белки со щепоткой соли и 1/2 ст. сахара - до устойчивых пиков.

3.В желтки добавляем творог, перемешиваем до однородности. В творог вмешиваем морковку, потом добавляем белки и аккуратно перемешиваем.

4.Форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем морковную массу и разравниваем. Посыпаем кунжутом или орехами. Запекаем минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов. Для подслащения можно добавить мед. 

Приятного аппетита!