Каперсы, черемша, руккола и заправка с горчицей вносят свои неповторимые нотки во вкус салата.

Из чего готовить:

Помидоры – 2 шт.

Огурцы – 1 шт.

Перец сладкий – половина крупного

Лук красный – 1 шт.

Каперсы консервированные – 1 ст. ложка

Черемша – 1 небольшой пучок

Руккола – небольшой пучок

Для заправки:

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Масло растительное (оливковое) – 2 ст. ложки

Горчица – 1 ч. ложка

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

Все овощи вымыть. У перца удалить семена. Смешать все ингредиенты для  заправки.

Лук нарезать полукольцами. Огурцы нарезать тонкими половинками кружочков. Помидоры нарезать ломтиками. Перец – полосками. Мелко порезать черемшу и более крупно порезать рукколу.

Смешать все овощи, добавить каперсы и заправить заправкой.

Выложить салат в салатницу.

Приятного аппетита!