Молодые куры тушатся в горшочке вместе с грибами и помидорами. Очень вкусно!

Что надо приготовить:

Молодые курицы – 2 шт. – 2 кг

Грибы (белые или шампиньоны) – 250г (мороженые белые грибы)

Помидоры – 3 шт.

Масло сливочное – 25г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Лук репчатый – 1 луковица

Перец черный молотый

Соль

Лавровый лист – 1 шт.

Бульон -250мл

Приготовление

Куриные тушки вымыть и разрезать на куски.

Обжарить на смеси растительного и сливочного масла до румяности. Посолить и поперчить. На дно глиняного горшка положить лавровый лист и уложить обжаренные кусочки курицы. Можно готовить в гусятнице.

Лук и томаты порезать. Грибы вымыть, очистить и порезать крупно.

На оставшемся от цыплят жире обжарить лук и грибы. Посолить и поперчить. Выложить в горшочек поверх цыплят.

Сверху положить помидоры. Влить горячий бульон.

Накрыть горшок крышкой и поставить в духовку, которую разогреть до 180 градусов. Готовить 45-60 минут.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.

Подавать цыплят горячими. На гарнир можно приготовить макаронные изделия, картофель.

Приятного аппетита!