В этом пироге очень много яблочной начинки и тонкое песочное тесто.

Для теста:

 - 300г муки (просеять)

 - 250г маргарина для выпечки  или масла. Все должно быть холодным

 - 1 яйцо

 - 150г сахара

 

Замесить тесто: смешать сахар с мукой, натереть туда маргарин и перетереть руками до крошки. Потом добавить желток и слепить колобок, который на час поставить в холодильник.

Колобок разделить на две части и раскатать два круга толщиной 0,5 см.

Один выложить на форму для выпекания. Выложить порезанные на дольки яблоки, посыпать их немного сахаром и корицей (по желанию).

Вторым кругом накрыть яблоки, залепить края, поколоть вилкой и вырезать вверху дырочку, чтобы пар от яблок не поднимал тесто.  Юля вырезала симпатичное сердечко. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, но посматриваем.

Когда хорошо зарумянится – значит готов.

Приятного аппетита!