Цитата сообщения lorine Мягкий и очень вкусный - торт "Рафаэлло".

Торт "Рафаэлло". Мягкий и очень вкусный



Ингредиенты:

тесто

2 яйца
1 стакан сахара
200 г творога
1 ч. л. соды
½ ч. л. соли
2 стакана муки

крем

2 яйца
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
400 - 500 мл молока
200 г сл. масла

Приготовление:

ТЕСТО

2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.
Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

КРЕМ:

2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать.

Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Источник