Записи Друзья Комментарии
qwerty-qwert
Аватар qwerty-qwert

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в qwerty-qwert

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.09.2011
Записей: 1463
Комментариев: 106
Написано: 1641


Балык из курицы

Вторник, 11 Октября 2011 г. 10:06 + в цитатник
Цитата сообщения тануля
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Балык из курицы

Paprika


На 1 куриную грудку взяла:
 
0, 5 кг крупной морской соли
1,5 ст л чёрного молотого перца
1,5 ст л смеси тимьяна, розмарина, лаврового листа
1\4стакана коньяка
1\4 стакана портвейна



получилась вот такая смесь:

половину смеси уложить на дно формы, 
выложить куриную грудку мясом вниз
плотно накрыть грудку второй половиной соляной смеси

Затянуть форму с куриной грудкой плёнкой и отправить в холодильник на 12 часов.
Достать, промыть, очень хорошо высушить полотенцем и уже просто грудку отправить в холодильник опять на 12 часов.
Завернуть грудку в полотенце или салфетку, которая не прилипнет.
Пусть подвялится. 

А это комментарий Ники, рецептом которой я и воспользовалась. rolleyes.gif Разница лишь в том, что грудки у неё были утиные. 

Достали и ....
Во-первых, никому не говорите как вы это сделали, ага.
Во-вторых, никому не говорите как вы это сделали.
И в третьих... опять никому не говорите, все равно вам никто не поверит. 
cook.gif
 


Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица. 1221.gif По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил. 
Впрочем, о чём это я? Попробуйте, убедитесь сами! 
Балык из курицы - "Моя хлебопечка" - форум
http://blogs.mail.ru/mail/martyshka65/286B9A622131C993.html
Рубрики:  кулинария
рецепты
рецепты
кулинария
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте