На столе выглядит отлично, празднично и заманчиво. Этакое солнышко на столе. Итак, готовим поэтапно.

Салат «Подсолнух» рецепт с фото

Состав:

• Куриное филе(500 г)
• Яйца куриные (3 шт)
• Маслины (200 г) — быстрее без косточки, но красивее будет с косточкой
• Майонез (200 г)
• Шампиньоны маринованные (200 г)
• Сыр твердый (150 г)
• Чипсы (100 г) — лучше всего подойдут Pringels Original
• Соль (1 щепотка)

Приготовление:

Куриное филе моем и варим в подсоленой воде 25-30 минут. После чего остуженное филе режем небольшими кубиками.

 

Яйца кладем в кастрюлю с холодной водой и варим после закипания 10 минут. После чего заливаем яйца холодной водой и спустя некоторое время вынимаем и чистим. Отделяем белки от желтков и трем белки на средней терке, а желтки на мелкой.

 

Сыр трем на мелкой терке.

 

Режем маринованные грибы мелкими кубиками.

 

Маслины разрезаем вдоль на четвертинки. Быстрее будет порезать маслины без косточки, но маслины с косточкой получатся более похожими на семечки подсолнуха, но придется повозиться, аккуратно отделяя четвертинки от косточки.

 

Выбираем удобную тарелку с бортами, где будем выкладывать наш салат. Мы выложили салат на две небольшие тарелки, диаметром около 22 см, ширина бортика - 3 см. Можно использовать одно блюдо большего диаметра.

 

Смешиваем куриное филе с небольшим количеством майонеза и выкладываем на наши тарелки, формируя полусферой середину будущего цветка.

 

Вторым слоем на курицу выкладываем шампиньоны.

 

Смазываем шампиньоны небольшим количеством майонеза.

 

Выкладываем тертый белок.

 

Поверх белков равномерно выкладываем весь наш тертый сыр.

 

Аккуратно смазываем сыр небольшим количеством майонеза.

 

Сверху смазанного сыра равномерно выкладываем тертый желток. Это верхний слой нашего салата.

 

На желтки кладем четвертинки маслин срезом вниз. Выкладываем равномерно и плотно по кругу от края к центру.

 

Выкладываем чипсы в виде лепестков.

 

Подсолнух готов. Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК