Рецептов приготовления лазаньи много. Сегодня в нашем меню Лазанья с мясным фаршем, соусом «Болоньезе», под соусом Бешамель в домашних условиях.

Как приготовить лазанью в домашних условиях? Как приготовить соус Болоньезе? Как приготовить соус Бешамель?

• фарш (говядина со свининой) — 1 кг,


• томат — 250 г (1 стакан),


• томатная паста — 30 г (1 ст.ложка),


• лук — 3 шт.,


• чеснок — 2 зубчика,


• сливочное масло — 1-2 ст.ложки,


• растительное масло — 4 ст.ложки,


• зелень (петрушка, базилик),


• красный перец (молотый),


• соль,

• молоко — 800 мл,


• мука — 3 ст.ложки,


• сливочное масло — 50 г,


• сок лимона
  
  ,


• соль.

На смазанную сливочным и растительным маслом сковороду отправляем нашинкованный лук. Накрываем крышкой и пассируем.

Когда фарш готов, добавляем в него томат и 1 ложку томатной пасты, а также солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и протушиваем несколько минут.

Добавляем зелень, оставшийся чеснок в соус Болоньезе и все перемешиваем. Снимаем с огня и соус Болоньезе готов.

Соус Болоньезе накрываем крышкой, отставляем в сторону и приступаем к приготовлению соуса Бешамель .

Выкладываем на дно формы макаронные листы лазаньи (я использовала макаронные листы Лазанья фирмы Барилла, так как они не требуют предварительного отваривания), 3 штуки.

Выкладываем еще один слой макаронных листов Лазаньи, соуса Болоньезе и соуса Бешамель . таким образом будем чередовать слои пока форма не будет заполнена. Последним слоем выкладываем листы Лазаньи .

Ставим в заранее разогретую до 180-200°С духовку и запекаем до золотистой корочки, около 40-60 минут.

Если вам понравился рецепт с фото Лазанья с соусом Болоньезе и соусом Бешамель. пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

• Del.icio.us


• Digg


• Technorati


• Magnolia


• Newsvine


• Reddit