Заготовка на зиму белых грибов

Четверг, 21 Июля 2016 г. 04:12 + в цитатник

Цитата сообщения Rivix

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заготовка на зиму белых грибов

Простой и очень удобный способ заготовки на зиму белых грибов, позволяющий полностью сохранить их потрясающий вкус!

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

Грибы — 12 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль
Смесь перцев
Приправа — 3 щепот.
Лук репчатый — 1 шт

Белые грибы тщательно почистить и обтереть влажным бумажным полотенцем, или быстро сполоснуть под струей воды, что бы они не набрали лишней влаги. Я для заготовок использую только чистые /без малейшего изъяна/ молодые и крепкие грибы.

Крупную луковицу нарезать и обжарить в растительном масле.

Грибы порезать на ломтики и выложить на сковороду к луку. Посолить, поперчить и приправить прованскими травами. Для выпаривания жидкости сначала жарить на большом огне, затем убрать его до минимума и томить грибы в масле 20 - 30 минут. Вот и все, грибы полностью готовы. При дальнейшем употреблении их уже не надо доводить до вкуса.

Остудить. В это время подготовить пластиковые контейнеры, или как у меня баночки из-под сыра, ошпарив их кипятком. Мне очень нравится расфасовка именно по 250гр. емкостям, нам как раз хватает такого количества на один раз.

Разложить грибы по баночкам, закрыть крышками и заморозить. Лучше если это будет шоковая заморозка, но и обыкновенная тоже подойдет. Такие грибы я использую до следующего сезона. Аналогичным способом, только увеличив время тушения можно приготовить любые благородные лесные грибы.

Грибы можно использовать без предварительной разморозки. Я их обычно вытряхиваю их баночки прямо на горячую сковородку. Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

заготовки на зиму

Метки: заготовки на зиму

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/putnik-21/post394915892/">Р—Р°РіРѕС‚РѕРІРєР° РЅР° Р·РёРјСѓ Р±РµР»С‹С… РіСЂРёР±РѕРІ</a><br/>Р—Р°РіРѕС‚РѕРІРєР° РЅР° Р·РёРјСѓ Р±РµР»С‹С… РіСЂРёР±РѕРІ

РџСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ СѓРґРѕР±РЅС‹Р№ СЃРїРѕСЃРѕР± Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєРё РЅР° Р·РёРјСѓ Р±РµР»С‹С… РіСЂРёР±РѕРІ, РїРѕР·РІРѕР»СЏСЋС‰РёР№ РїРѕР»РЅРѕСЃС‚СЊСЋ СЃРѕС…СЂР°РЅРёС‚СЊ РёС… РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёР№ РІРєСѓСЃ!

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 45 РјРёРЅСѓС‚
РљРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ РїРѕСЂС†РёР№: 2

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р“СЂРёР±С‹ вЂ” 12 С€С‚
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ	вЂ” 3 СЃС‚. Р».
РЎРѕР»СЊ
РЎРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†РµРІ
РџСЂРёРїСЂР°РІР°	вЂ” 3 С‰РµРїРѕС‚.
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№	вЂ” 1 С€С‚

Р‘РµР»С‹Рµ РіСЂРёР±С‹ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РѕР±С‚РµСЂРµС‚СЊ РІР»Р°Р¶РЅС‹Рј Р±СѓРјР°Р¶РЅС‹Рј РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј, РёР»Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ СЃРїРѕР»РѕСЃРЅСѓС‚СЊ РїРѕРґ СЃС‚СЂСѓРµР№ РІРѕРґС‹, С‡С‚Рѕ Р±С‹ РѕРЅРё РЅРµ РЅР°Р±СЂР°Р»Рё Р»РёС€РЅРµР№ РІР»Р°РіРё. РЇ РґР»СЏ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРѕРє РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋ С‚РѕР»СЊРєРѕ С‡РёСЃС‚С‹Рµ /Р±РµР· РјР°Р»РµР№С€РµРіРѕ РёР·СЉСЏРЅР°/ РјРѕР»РѕРґС‹Рµ Рё РєСЂРµРїРєРёРµ РіСЂРёР±С‹.

РљСЂСѓРїРЅСѓСЋ Р»СѓРєРѕРІРёС†Сѓ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ Рё ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/putnik-21/post394915892/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Заготовка на зиму белых грибов