Корейский салат на зиму

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 19:48 + в цитатник

Цитата сообщения СТЯПУХА

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Корейский салат на зиму

Ингредиенты:
На фото процесс перемешивания салата в тазике...
Состав:
- 2 кг шинкованой белокочанной капусты;
- 1,5 кг тертой моркови;
- 350 г репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами;
- 150-200 г очищенного чеснока;
- 125 г сахара;
- 2 ст. ложки соли;
- 250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции;
- 250 мл растительного масла(я предпочитаю рафинированное подсолнечное)
- 1,5 ч.ложки красного перца;
- 2 ч. ложки черного перца молотого;
- 4 ч. ложки кориандра молотого
- по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист.
Приготовление:

Все измельченные овощи складировать в большой таз, выдавить туда чесночек, посыпать соли и сахара, полить маслом и уксусом, добавить специи. И осторожно перемешать ручками, но не мять! Далее салат раскладываем по чистым баночкам, закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки при комнатной температуре.

Остатки салата сразу не съедать!!! Капуста в банках на следующий день просядет и нужно будет добавить понемножку в каждую емкость.
Затем убрать в холодное место.

«Корейский салат на зиму» на Яндекс.Фотках

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты Корейский салат на зиму

Серия сообщений "Квашенная капуста":

Часть 1 - Корейский салат на зиму
Часть 2 - Быстрый рецепт засолки капусты
Часть 3 - Салат из капусты «Пёстренький»
...
Часть 5 - Маринованная капуста
Часть 6 - Скро квасить капусту
Часть 7 - Сама квашу и вам советую!

Серия сообщений "домашние заготовки":
Часть 1 - Салат с баклажанами и фасолью на зиму "Бесподобный вариант"
Часть 2 - Помидоры, которые не взрываются
...
Часть 8 - Компот без стерилизации
Часть 9 - Мятный сироп
Часть 10 - Корейский салат на зиму
Часть 11 - Моченые баклажаны с начинкой
Часть 12 - Маринованный чеснок
...
Часть 26 - Яблочная стружка по-словацки
Часть 27 - Сваты. Заготовки №2 2021
Часть 28 - САЛО В РАССОЛЕ "ПЯТИМИНУТКА"

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/putnik-21/post284404866/">РљРѕСЂРµР№СЃРєРёР№ СЃР°Р»Р°С‚ РЅР° Р·РёРјСѓ</a><br/>РљРѕСЂРµР№СЃРєРёР№ СЃР°Р»Р°С‚ РЅР° Р·РёРјСѓ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РќР° С„РѕС‚Рѕ РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РЅРёСЏ СЃР°Р»Р°С‚Р° РІ С‚Р°Р·РёРєРµ...
РЎРѕСЃС‚Р°РІ:
- 2 РєРі С€РёРЅРєРѕРІР°РЅРѕР№ Р±РµР»РѕРєРѕС‡Р°РЅРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹;
- 1,5 РєРі С‚РµСЂС‚РѕР№ РјРѕСЂРєРѕРІРё;
- 350 Рі СЂРµРїС‡Р°С‚РѕРіРѕ Р»СѓРєР°, РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅРѕРіРѕ РєРѕР»СЊС†Р°РјРё Рё РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё;
- 150-200 Рі РѕС‡РёС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ С‡РµСЃРЅРѕРєР°;
- 125 Рі СЃР°С…Р°СЂР°;
- 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё;
- 250 РјР» 9% СѓРєСЃСѓСЃР° (Р»РёР±Рѕ 175 РјР» РІРѕРґС‹ + 75 РјР» 70% СѓРєСЃСѓСЃРЅРѕР№ СЌСЃСЃРµРЅС†РёРё;
- 250 РјР» СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°(СЏ РїСЂРµРґРїРѕС‡РёС‚Р°СЋ СЂР°С„РёРЅРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРµ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ)
- 1,5 С‡.Р»РѕР¶РєРё РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°;
- 2 С‡. Р»РѕР¶РєРё С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р° РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ;
- 4 С‡. Р»РѕР¶РєРё РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР° РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ
- РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ РјРѕР¶РЅРѕ РµС‰Рµ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРїРµС†РёР№ РЅР° СЃРІРѕР№ РІРєСѓСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/putnik-21/post284404866/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Корейский салат на зиму