Скоро Новый год!

А как же диета?Хочется же чего-нибудь вкусненького и необычного!

На помощь придет средиземноморская кухня!Этим блюдом из запеченных перцев можно себя побаловать без ущерба для талии.

Ингредиенты:

2 крупных болгарских перца, разрезаных пополам, семена вынуть

стакан помидоров черри

стакан кусочков сыра фета

чайная ложка сушеного тимьяна

8 листочков базилика, мелко порезать

свежемолотый перец, соль по вкусу

столовая ложка оливкового масла

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов, на небольшой противень разложите перцы внутренностями вверх. В чашке перемешайте кусочки феты, помидоры черри, тимьян и базилик, заправьте перцем и солью.

2. Каждую половинку перца наполните начинкой из помидоров и феты, сбрызните сверху оливковым маслом.

3. Накройте противень алюминиевой фольгой, запекайте перцы в духовке в верхней трети духового шкафа примерно 30 минут, пока они не станут мягкими.

4. Уберите фольгу и запекайте еще 15 минут, пока сыр фета не станет золотистым. Подавайте на стол теплыми, можно посыпать зелень

источник