Безе +бисквит=сладкая парочка. |
Всегда готовлю такие пирожные, если надо быстро. За 1 час как раз получается. На основе этого рецепта делаю и торты. 
Для приготовления бисквита беру 5яиц, из них 1 яйцо целое , а остальные только желтки.( Белки ставлю в холодильник) Добавляю 1ст. сахара 2ст. ложки воды теплой и взбиваю на водяной бане до пышной массы миксером, практически до бела. Затем можно уже добавить 1ст. муки и аккуратно перемешать ложкой. Выкладываю на противень на смазанную маслом бумагу.
Выпекать при 220 С примерно 20 мин, зависит от печки. Готовый бисквит освобождаю от бумаги и рюмочкой вырезаю кружочки.
Достаю белки и делаю безе , на 1 белок 2ст.ложки сахара. Я взбиваю половину оставленных белков на белый крем. Сначала взбиваю одни белки с добавлением лимонной кислоты, но чаще с "Зуко" лимонным или ананасовым. 
Когда белки начнут творожиться добавляю сахар и еще взбиваю. Этим кремом я склеиваю половинки и обмазываю их по бокам.
Из обрезков делаю крошки, предварительно измельчив и обжарив чуть на сковороде. Катаю пирожные по крошке , чтобы их побольше приклеилось на крем.
Затем делаю цветной крем опять же Зуко нужно цвета и вкуса. Делаю листочки и цветочки.
Можно для промазки делать жирный крем из масла и сгущенки , а для торта и сироп пропитку. А вот и торт 
. Его делаем из двух коржей. Промазываем кремом. Пачка масла, пол банки сгущенного молока, 2ст.ложки какао. Все взбить. Если масло и сгущенка сильно холодные крем может расслоится,тогда его можно чуть погреть на водяной бане и продолжить взбивать. Тут главное не перестараться , чтобы масло не растопить. Крем станет пышным и блестящим. Готовим сиром для пропитки. К оставшейся сгущенке добавляем кипяченой воды 100мл.,чуть ванилину и 2ст ложки водки или ликера. Пропитываем нижний корж , используя меньше половины сиропа. Промазываем шоколадным кремом, кладем второй корж. пропитываем и его остатками сиропа.Осталось только украсить белковым кремом. Я из обрезков бисквита сделала ягодки. Покрошила и смешала с кремом масло и сгущенка, только вместо какао "Зуко "земляничный добавила. Еще можно остатки взбитых белков добавить.
|
Кексы из остатков варенья |
Для теста 7ст.л варенья, 7ст.л масла растительного, 2яйца, 7ст.л муки, можно чуть ванилина, замесить . В последний момент добавить соду 0,5 ч.л. перемешать и быстро выложить в форму.Можно выпекать в микроволновке в силиконовой или стеклянной форме 10мин при мощности 700 или в духовке при температуре 200градусов 20мин. При выпечке лучше закрыть крышкой или если в микроволновке просто пищевой пленкой.
Можно и сметанкой или белками взбитыми с сахаром промазать и ягодой украсить.
|
ШЬЕМ СТИЛЬНУЮ СУМКУ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. МК. |
|
Любителям лоскутного шитья |
Интересно гулять по интернету, находишь много нового и интересного, и поражаешься фантазии и творческому потенциалу людей, мало того что это надо создать -это конечно ,выше всяких похвал , но ведь это надо ещё и придумать!!! С удовольствием смотрю и вдохновляюсь...... Здесь ссылки по разным сайтам связанным с пэчворком: галереи, выставки, мастер-классы, мастера.......
|
ЗЕЛЕНАЯ СУМКА + МАСТЕР КЛАСС. |
|
Мастер-класс по пэчворку № 21. Создаём покрывало. |
автор-журавлик
Допустим вашей душе понадобилось сделать что-то простое и необыкновенно эффектное.
|
Журнал.Лоскутное шитьё(46) |
Страницы из журнала.
|
|
Лоскутное.для вдохновения. |
|
Урок лоскутного шитья 52 |
|
ЖАКЕТ С АЖУРНЫМИ РУКАВАМИ |
Метки: жакет |
Кексы. Коллекция лучших рецептов. |
Коллекция рецептов приготовления кексов. Варианты национальных кексов. Кексы с несладкими, десертными, фруктовыми и шоколадными начинками.
Овощные кексы
|
Кекс "Секретарский" |
Кекс "Секретарский"
Лёгкий в приготовлении и очень кексовый. Этим рецептом поделилась наша секретарь, Галина Григорьевна. За что ей огромнейшее спасибо - нам всем кекс пришёлся по душе! Пекла я его уже 3 раза с разными добавками (с изюмом, с цукатами и с орешками), и всегда получалось отменно. Угощайтесь!
Рецепт
|
Журнал *PATCHWORK passo a passo* |
|
Схемы- блоки для лоскутного шитья |
|
Школа шитья.Изготовление одежды от раскроя до отделки |
Очень хорошая книга!!! В ней рассказываются техники изготовления одежды) И может ваш шедевр будет напоминать магазиный "ВАУУУУ, Ничего себе!!! Ты это где купила???".
Примеры страниц
|
Как наложить тесьму на уголки |
|
Выбираем и шьем сумочку |
|
Восстановление ключей на компьютере |
Ключи продуктов являются одной из самых важных частей вашего компьютера. К сожалению, большинство людей не имеют их зарезервированных копий. Ниже приведена инструкция по восстановлению ключей продуктов со сломанного компьютера.
|
Каскадное платье |
|
Маринованные кабачки мгновенного поедания". |
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!
Взято с сайта http://vikka69
|
|
