Иногда хочется приготовить что-то интересное, необычное, оригинальное. Захотелось приготовить такой необычный джем. Конечно, что он состоит не из одного кофе. В его состав ещё входит чернослив, имбирь и чёрная смородина. У такого джема выходит очень интересный насыщенный и пряный вкус. Ваши родные вряд ли догадаются о составе джема. По вкусу он очень похож на шоколадную пасту.

Ингредиенты к рецепту «Кофейный джем»:
Чернослив 150 г
Смородина чёрная 100 г
Имбирь свежий 10 г
Сахар 6 ст. л.
Кофе эспрессо 200 мл

Шаг 1

Для приготовления кофейного джема нам понадобится крепкий кофе, чернослив, смородина, имбирь, сахар.
Соединить крепкий кофе с черносливом.
Шаг 2

Соединить крепкий кофе с черносливом.
Добавить сахар.
Шаг 3

Добавить сахар.
Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
Шаг 4

Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
Завязать имбирь в марлевый узелок и опустить в кофе. Проварить смесь 5 минут
Шаг 5

Завязать имбирь в марлевый узелок и опустить в кофе. Проварить смесь 5 минут
Вынуть узелок с имбирём. Всыпать в смесь смородину. Проварить 1 минуту.
Шаг 6

Вынуть узелок с имбирём. Всыпать в смесь смородину. Проварить 1 минуту.
Измельчить смесь с помощью блендера в однородную массу.
Шаг 7

Измельчить смесь с помощью блендера в однородную массу.
Подавать кофейный джем к оладьям, блинчикам, творогу.
Шаг 8

Подавать кофейный джем к оладьям, блинчикам, творогу.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Кофейный джем
Часть 2 - Шоколадная колбаса