Всем доброго утра!!!!!!!!
Как вы?
Хорошего дня

Совсем недавно, всего несколько лет назад, на прилавках магазинов средней подосы стали появляться очень необычные ароматные ягоды. Это – фейхоа. Такое название ягода получила в честь своего первооткрывателя, Джоани де Сильва Фейхо. Родина фейхоа - Южная Америка. В Европе этот плод появился в конце 19 столетия. Фейхоа - типично субтропическое растение, он хорошо прижился в Сухуме и в Ялте, куда его завезли в начале двадцатого века. В настоящее время, кроме субтропической зоны Черноморского побережья, фейхоа выращивают в Азербайджане, Туркменистане и даже в Приморье.

Фейхоа – вечнозеленый кустарник, относится к семейству миртовых. Куст может достигать более четырех метров высоты. В мае-июне кустарник покрывается нежными, необычайно красивыми цветами с темно-розовой или красной сердцевиной, окаймленной белыми лепестками. Лепестки съедобны: - они сладковаты на вкус, дети с удовольствием лакомятся ими, а гурманы используют для изготовления настоек и даже варят варенье. Расточительство, не правда ли? Не лучше ль дождаться, пока плоды созреют?

С момента завязи и до полного созревания плод фейхоа всегда зеленый. Созревший плод при надавливании не должен быть твердым или слишком мягким. Стишком твердый плод – недозрелый, а слишком мягким плод становится, когда он уже начинает портиться. Вкусный созревший плод при надавливании должен быть упругим, как туго надутый мячик.Проще всего отличить хороший плод от недозрелого, или слегка подпорченного, - это разрезать его. Слишком белая мякоть – признак того, что ягода недозрела, слегка коричневатая мякоть означает, что плод начинает портиться. У созревшей ягоды мякоть частично прозрачная, желеобразная. Ягоды фейхоа, созревшие в естественных условиях, ароматны, вкусны, напоминают землянику, ананас и еще что-то очень знакомое и необычайно приятное - каждый находит в нем свой оттенок вкуса мечты. Сорта ранних ягод фейхоа созревают уже во второй половине октября, а поздние - в конце декабря, к Новому году.



Различные сорта фейхоа отличаются не только сроками созревания, но и формой, размерами. Ягоды бывают продолговатыми или ближе к шарообразной форме, мелкими, весом 30-40 граммов, или крупными, размером с куриное яйцо. Ранние ягоды, как правило, некрупные, кожица у них тонкая.Такие ягоды съедать лучше всего со шкуркой, ведь в ней много полезного. В кожице фейхоа содержится эфирные масла, которые состоят из более чем 90 соединений. Фенольные соединения, содержащиеся в кожице, придают ей вяжущий вкус. У ягод позднеспелых сортов кожица плотная, толстая. Такие ягоды при употреблении в сыром виде разрезают, и ложечкой, как из яйца всмятку, выедают мякоть. Кожицу можно сохранить в высушенном виде и добавлять в чай, настаивать на ней алкогольные напитки. Безусловно, лучшие ягоды – те, что созрели под южным солнцем, овеянные морским ветерком. Но, ягоды, предназначенные для транспортировки срывают слегка недозрелыми, твердыми. Их полезные свойства в значительной степени сохраняются.

Не было бы так много рассказано об этой малознакомой ягоде-фейхоа, если бы она не обладала поистине уникальными полезными свойствами. В фейхоа содержатся сахароза, пектин, клетчатка, витамины, минералы. Из витаминов особо следует отметить витамины группы В (В1,В2, В5, В6), витамин РР, фолиевую кислоту. А по содержанию витамина С фейхоа занимает одно из первых мест среди прочих ягод, и по мере созревания плода количество его увеличивается. Кроме витаминов, в фейхоа сосредоточен весь набор полезных макро- и микроэлементов. А по содержанию йода эта ягода далеко превосходит все остальные продукты растительного происхождения, фейхоа сравнима лишь с морепродуктами – от 6 до 10 мг на 1 кг ягод. Водорастворимые соединения йода, которых так много в фейхоа, легко усваиваются организмом человека. Наиболее богаты йодом ягоды фейхоа, созревшие не далее, чем в пятистах метрах от моря. Но по внешним признакам определить даже примерное содержание йода в плодах невозможно, это делается лабораторным путем.

Трудно переоценить значение йода для организма. Йод участвует в регулировании роста, физического, умственного и полового созревания ребенка. Недостаток йода приводит не только к задержке роста, но и к задержке умственного развития, вплоть до слабоумия. Кроме того, недостаток йода вызывает резкое снижение интенсивности всех видов обмена, жирового особенно. Йод регулирует энергетический обмен, активизирует метаболизм жиров и углеводов, оказывает благоприятное воздействие на регулирование сердечной деятельности. И – очень важно - йод участвует в процессах приспособления организма к различным экстремальным условиям окружающей среды.

Плоды фейхоа полезны не только для предотвращения болезней щитовидной железы, устранения гиповитаминоза, профилактики атеросклероза, но и при болезнях желудочно-кишечного тракта, при простуде, при гриппе. Эфирные масла, которые содержатся в кожице фейхоа и ощущаются в виде нежного аромата, не только прекрасное средство для лечения вирусных инфекций и укрепления иммунитета, полезны они и при борьбе с осенней хандрой, при депрессии. И тем, кто внимательно следит за состоянием своего веса, не стоит пренебрегать этой ягодой. Ведь фейхоа не только активизирует метаболизм жиров и углеводов, он нормализует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику кишечника. И калорийность его невысока – всего 46 ккал. Фейхоа – один из немногих плодов, которые не подвержены грибковым заболеваниям, им не нужна обработка ядохимикатам. Возможно, поэтому случаи аллергии на фейхоа не выявлены. Однако заболевания гастритом, язва желудка и двенадцатиперстной кишки являются противопоказаниями для употребления фейхоа.



Фейхоа – сезонные ягоды, длительному хранению они не подлежат. Лучший способ сохранить полезные свойства – это законсервировать их в свежем виде. Для этого ягоды надо размельчить на блендере или пропустить через мясорубку, смешать с сахаром в соотношении 1:1, если банки будут храниться в холодильнике, или в соотношении 1:2, если сырое варенье будет храниться просто в прохладном месте. В обоих случаях банки должны быть закрыты герметически.

Из фейхоа можно приготовить очень вкусное и быстрое варенье. Сахара можно брать 0,8-0,9 кг на 1 кг ягод, а воды на 1 кг сахара достаточно 1,5 стакана. Прежде всего, ягоды нужно вымыть, срезать с них верхушку и 3-4 минуты пробланшировать в кипящей воде. Затем ягоды быстро охладить холодной водой и в нескольких местах проколоть зубочисткой. После этого, переложить ягоды в заранее подготовленный сироп и выдержать в течение 6-7 часов. На медленном огне варенье довести до кипения и еще раз выдерживать 6-7 часов. Так повторить еще 2 раза. При последней варке варенье доводят до кипения и кипятят 4-5 минут. Варенье готово. Его перекладывают в заранее подготовленные банки. Из фейхоа можно варить только варенья-пятиминутки. При длительной варке ягоды становятся твердыми, как орех. Не допускайте переваривания!

По такому же принципу варится джем-пятиминутка. Ягоды прокручивают через мясорубку или размельчают в блендере. На дно кастрюли наливают совсем немного воды, чтобы джем не подгорел. Массу на медленном огне доводят до кипения, кипятят минуты2-3. Затем добавляют сахар, еще раз все доводят до кипения, кипятят 1-2 минуты. Готовый джем перекладывают в заранее подготовленные банки. Банки закрывают герметически.

Из фейхоа можно приготовить и компот. Для этого ягоды промыть, обрезать верхушку, проколоть зубочисткой в нескольких местах. Затем пробланшировать ягоды в кипящей воде 2-3 минуты. Сироп приготовить на воде, в которой бланшировались ягоды, из расчета 1 стакан сахара на 2 литра воды. Ягоды переложить в горячие простерилизованные банки, залить сиропом, прикрыть крышкой и стерилизовать в кипящей воде банки литровые в течение 10-12 минут.

Приятный вкус придают ягоды фейхоа фруктовым салатам. Например, можно приготовить салат из фейхоа, киви, ананаса, банана, апельсина, спелой ароматной груши. Перед подачей на стол салат залить легким натуральным йогуртом.

Соусы из фейхоа прекрасно подходят к рыбным и мясным блюдам. Для приготовления такого соуса фейхоа надо размельчить на блендере, добавить воды (не более 1 стакана на килограмм ягод). Массу довести до кипения и прокипятить на медленном огне 3-4 минуты, добавить совсем немного сахара, прокипятить еще 1-2 минуты.

А вот так можно приготовить блюдо с необычным вкусом из грудки индейки с добавлением фейхоа. Грудку индейки, весом примерно 1 кг, порезать на кусочки и промариновать. Для маринада 2-3 луковицы нарезать кольцами и растереть руками, добавив крупную соль. Кусочки грудки индейки переложить этими кольцами лука, присыпать молотым перцем, сбрызнуть соком, выдавленным из небольшого лимона и разведенном в небольшом количестве воды. Грудку выдержать в маринаде 2,5-3 часа. Мясо, вместе с кусочками лука, загрузить в высокую сковороду, залить оставшимся маринадом, переложить красиво порезанными кусочками фейхоа, сверху бросить несколько веточек кинзы, веточку мяты. Запекать индейку в течение 50 минут при температуре 150 градусов.

Прекрасных Вам вкусовых ощущений и крепкого здоровья!

Мало кто из мужчин хотя бы раз ни мечтал о собственном гареме. Ну или хотя бы о сексе втроем. Вдохновившись фильмом «Голова в облаках», где Стюарт Таунсенд влюбляется в Шарлиз Терон, которая живет (во всех смыслах этого слова) с Пенелопой Круз, мужчины нередко пытаются воплотить эту фантазию в реальность. Кто-то ограничивается любовью на два фронта. Кто-то пробует радости группового секса. А кто-то умудряется завести шведскую семью.

Правда, женщины не отстают от мужчин! У нас тоже есть источник вдохновения: фильм «Мечтатели», где Ева Грин наслаждается вниманием и страстью сразу двух парней. В реальной жизни такие примеры тоже встречаются. Так, Тильда Суинтон живет с двумя дорогими ей мужчинами, Джоном Патриком Бирном и Сандро Коппом. А еще с ней в одном доме обитает и вторая любовь Бирна – Джанин Дэвис.

Психолог Юрий Щербатых в своей книге «Психология любви и секса» утверждал, что шведская семья – это попытка «найти компромисс между необходимостью брака как социального института, придающего стабильность обществу, и желанием людей не ограничиваться только одним половым партнером».

Но каковы перспективы шведской семьи?
Шведская семья без группового секса

Забавно, но шведская семья вовсе не обязательно подразумевает групповой секс! Menage a trois в первую очередь означает совместное проживание и хозяйство на троих. При этом отношения внутри такого союза могут быть разными. Например, лесбийский секс между двумя женами или интимные взаимоотношения мужа с одной из жен и платоническая любовь со второй. А порой, конечно, и настоящий секс втроем. Правил и запретов нет.

Кстати, шведские семьи стали появляться задолго до сексуальной революции. Забавно, но первая шведская семья появилась отнюдь не в Швеции, а в Испании, в XVIII веке. Оказывается, король Карл IV, королева Мария-Луиза Пармская и премьер-министр Испании дон Мануэль Годой практиковали отношения на троих. Причем королю так понравился любовник жены, что он не выказывал никаких признаков ревности.

Но гораздо чаще в шведской семье отношения складываются более драматично. Так, супруга Сальвадора Дали Гала имела роман на стороне и не скрывала этих отношений от мужа. Гениальный супруг был, мягко говоря, не в восторге от этого. И тем не менее он вынужден был купить жене замок Пуболь, где она могла жить отдельно, а сам навещал ее только с письменного разрешения. Впрочем, и у него всегда были непродолжительные романы – так было заведено в этой необычной семье.
Групповой секс: кому это нужно?

Принято считать, что к групповому сексу и «гаремным» отношениям стремятся в первую очередь мужчины. Женщин без бисексуальных наклонностей подобные предложения, как правило, оскорбляют. Ведь предложение заняться сексом втроем или, еще хуже, жить втроем обычно приравнивается к праву «на лево». Хотя на самом деле мужчина вовсе не обязательно стремится к тройственному союзу ради возможности изменить! Причин может быть множество: от фантазии увидеть лесбийский секс в собственной постели до желания опробовать технические возможности, которые открывает групповой секс, от любопытства испытать нечто новое до стремления самоутвердиться и поднять самооценку.

Врач-психотерапевт Николай Нарицын называет несколько основных типов людей, стремящихся к групповому сексу:

1. Демонстративные личности (для которых любовь втроем – отличная возможность показать себя во всей красе и привлечь к себе внимание).
2. Люди с нестандартным мышлением (творческие личности).
3. Сомневающиеся и неуверенные в своих секс-способностях люди (которые боятся, что в одиночку не смогут доставить удовольствие партнерше, а потому нуждаются в «группе поддержки»).
4. Личности, жаждущие власти (те, кто хотят ощутить себя султаном, отдающим указания).

Может ли шведская семья быть такой же прочной, как обычная? Только в том случае, если в тройственном союзе сойдутся сразу трое человек, начисто лишенные собственнических чувств. А вы когда-нибудь встречали хоть одного человека, который абсолютно не способен ревновать?

Оделайна спасибо

Если ребенок не родился у вас по счастливой случайности (будем считать, что несчастливых в этом вопросе не бывает) и вы не являетесь убежденной child free, то рано или поздно перед вами встанет вопрос, когда лучше родить.

Под словом «лучше» современная идеалистка обычно подразумевает целый комплекс факторов, подразумевающих наличие:

- собственного желания: «нагулялась, наработалась, можно и родить»;

- любимого и готового к этому событию мужчины, который к тому же финансово может его потянуть;

- стабильной карьеры, к которой потом можно легко вернуться;

- квартиры, машины и других материальных условий;

- бабушек-дедушек и прочих помощников.

Находясь в ожидании, когда все это будет, многие женщины откладывают рождение ребенка на неопределенный срок, невзирая на то, что биологические часики неумолимо тикают.

Но женщину, рожающую ближе к тридцати своего первого ребенка, теперь уже никто не назовет старородящей, кроме нянечек постпенсионного возраста в провинциальном роддоме. Такова реальность: западный стандарт (до тридцати - дело и деньги, после тридцати - брак и дети) постепенно проникает в нашу жизнь.

В первую очередь эта тенденция, конечно, охватывает вполне определенную категорию женщин: активных, независимых, строящих карьеру, путешествующих. У них вполне может быть муж, просто они пока не готовы изменить свой образ жизни.

«Случайный залет» сейчас явление не такое уж частое среди тех, кто действительно не хочет рожать ребенка. Для этого работает целая индустрия средств контрацепции.

Те случаи, когда женщина таким образом просто ловит мужчину для брака, не стоит классифицировать как случайные. То же самое относится и к девушкам, которые живут «на авось». Это сознательный выбор, хотя и имеющий своеобразное выражение. Те же, кто планируют свою жизнь, всерьез задумываются над вопросом о целесообразности рождения ребенка в том или ином возрасте.

Главные вопросы, которые нас волнуют: чтобы не пострадала карьера, чтобы ничего не упустить в жизни за пеленками, чтобы не было проблем со здоровьем.

В двадцать лет мама полна энергии и не зациклена на ребенке. Она успевает отправить его в детский сад раньше, чем начинает полноценную карьеру. Это плюс, учитывая, что для большинства «размышляющих» вопрос о том, как вписать ребенка между ступеньками карьерной лестницы, является принципиальным.

Молодые мамы не требуют от ребенка, чтобы он реализовывал их несбывшиеся мечты. Ведь они сами как раз находятся в процессе реализации. Их дети, как правило, более мобильны, легче сходятся со сверстниками, привыкли оставаться с родственниками и знакомыми, проще адаптируются к детскому саду и уже вполне самостоятельны к школе.

Если только процесс воспитания ребенка молодой мамы полностью не аккумулирует на себе авторитарная бабушка, тогда это совсем другая история.

Второго ребенка те, кто родил первого достаточно рано (18-20), нередко рожают ближе к 30-35, и уже вполне осознанно. В отличие от первородящих взрослых мамочек, они не боятся перемен, ведь один ребенок у них уже есть. А при желании есть и карьера, построенная в промежутке (10-15 лет) между детьми.

Но зато мама за тридцать обычно имеет все условия для рождения ребенка. Она не только материально и морально готова к этому событию, но еще и планировала беременность: правильно питалась, занималась спортом, пила витамины, сдавала все необходимые анализы.

Взрослые мамочки более внимательно относятся к вопросам раннего развития, у них есть больше шансов вырастить ребенка с хорошим творческим и интеллектуальным потенциалом.

Минус поздних детей (рожденных около 40 лет) – риск гиперопеки. Такой ребенок, особенно если он первый, воспринимается как дар, который нужно всячески оберегать. Но если мама склонна к самоанализу и сможет сдерживать подобные порывы, то все будет в порядке.

Нельзя сбрасывать со счетов и медицинские показания. После 35 лет резко возрастает риск рождения ребенка с синдромом Дауна. И хотя подобные генетические нарушения можно диагностировать на раннем сроке, перед
вами тогда встанет вопрос об аборте.

Общие показатели здоровья ребенка зависят от состояния здоровья отца и матери. Нельзя не отметить, что организм современной женщины, которая следит за своим здоровьем, в 35 ничем не хуже организма ее мамы или бабушки в 25.

Но! Чем старше женщина, тем выше риск развития бесплодия (да и показатели мужской спермы ухудшаются с возрастом, разве что вы подберете молодого отца), внематочной беременности, потери плода. Также растут и риски во время родов. Взрослой женщине сложнее принять перемены, а значит, есть все шансы для развития послеродовой депрессии.

Поэтому долго откладывать рождение ребенка нельзя. Нужно просто однажды принять решение и перестать бояться. Деньги можно заработать всегда. Тем более что для этого у вас будет уже очень серьезный стимул.

Благодаря последним результатам исследования гранатового сока, ученые выяснили, что этот продукт может стать настоящим эликсиром молодости. Выпивая двести грамм сока ежедневно, можно существенно замедлить процесс старения, продлевая молодость и жизненную активность.

Гранатовый сок оказывает неоценимую роль в профилактике заболеваний и сохранении здоровья человека. Он эффективно борется с проявлениями стресса, повышает либидо, является идеальным средством в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование было проведено испанскими учеными, которые потратили 2млн фунтов на изучение волшебных свойств этого фрукта.

Гранатовый сок замедляет старение на уровне ДНК. В эксперименте участвовали 60 добровольцев, которые ежедневно в течение месяца выпивали экстракт граната, изготовленный из целого фрукта. У сока специфический вкус, который нравится далеко не всем. В этом случает экстракт можно заменить специальными капсулами.

В ходе исследований ученые тщательно изучали активность химических компонентов в организме участников эксперимента. Конечный результат показал сокращение маркера, который связан с клеточным повреждением. Именно эта патология вызывает возрастные кожные изменения, нарушение функционирования печени, мозга, почек.

Ежедневное употребление сока граната помогает бороться с действием свободных радикалов, вызывающих оксидативные процессы в клетках ДНК, что является причиной старения организма.

Рецепты натуральных пилингов лица

Пилинг лица может омолаживать кожу, во всяком случае, именно в этом его предназначение. К сожалению, некоторые пилинги содержат сильные химические вещества и должны выполняться профессиональным врачом. Если вы не любите больницы, не хотите прибегать к химии или просто хотите сэкономить, попробуйте рецепты натуральных пилингов лица, которые оживят вашу кожу.

Пилинг лица для упругости кожи

Пакетик простого желатина смешайте с соком 1 лимона и 1 апельсина. Нагревайте смесь на медленном огне, пока желатин не растворится. Когда смесь остынет до приемлемой температуры, нанесите ее на кожу. Фруктовый сок отшелушивает кожу, уменьшает гиперпигментацию и стимулирует кожу на производство новых клеток. Пока желатин высыхает он действует на кожу, подтягивая ее и придавая ей упругость.

Увлажняющий пилинг

Увлажнение – ключевой фактор сохранения или возвращения молодости коже. Возьмите мякоть ананаса и измельчите её, чтобы у вас получился стакан ананасового пюре. Смешайте его с 1/2 стакана мякоти папайи и 1 столовой ложкой мёда, чтобы получилась однородная паста. Мёд увлажняет кожу, а папайя и ананас очищают поверхность кожи от мёртвых клеток, благодаря содержащимся в них альфа гидроксидным кислотам и натуральным энзимам. В отсутствие ананаса или папайи, можете взять такое же количество ягод клубники.

Пилинг для борьбы с морщинами

1/4 крупного огурца очистите от семян и кожуры и измельчите в блендере в пюре. Добавьте туда же 1 чайную ложку лимонного сока и 1 яйцо и опять размешайте блендером до однородности. Нанесите смесь на лицо и подождите минут 15, пока она не начнет подсыхать. Затем смойте пилинг прохладной водой. Огурец разглаживает морщины, а также уменьшает гиперпигментацию кожи, а яйцо подтягивает кожу.

Время практически 5 утра и я не сплю... И мне не спится... Не знаю почему? Возможно меня что то беспокоит и не могу сказать что это бессонница или что то связано с психикой.. Не спиться мне так уже не одни сутки.. Потеряла время.. Не могу спать ночью, за то на ступает утро и я могу легко уснуть и проспать долго до вечера... Если бы не работа...
Может все таки что то беспокоит? Наверное да... А что? Я всегда себе задаю этот вопрос уже на протяжении месяца.. В чем дело? Я себя спрашиваю? Что происходит? Не знаю отвечает мое второе я...
Блин... Через несколько часов вставать и садиться за руль..
Что такое?