Если осталось немного творога всегда готовлю эту вкуснятину!

Для теста

• Яйца – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л. или сливочное – 25 гр.
• Соль – щепотка
• Сахар – 1 ст.л.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Мука – 150 гр.

  Для начинки

  • Творог – 300 гр.
  • Сахар – 2-3 ст.л.
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Лимонная цедра – 1,5 ч.л.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахарная пудра – 1-2 ст.л. для украшения

    Способ приготовления

    Для начинки соединить все ингредиенты. Пробить блендером.

    Для теста соединить все ингредиенты, кроме муки. Перемешать. В 3-4 прима вмешать муку. Получится мягкое, не липкое тесто.

    Раскатать тесто максимально тонко, разрезать на квадратики, размером примерно 9/9 см. Каждый кусочек теста поместить в формочки для кексов, так, чтобы края свисали. Внутрь отправить 1,5-2 ст.л. творожной начинки. Прикрыть краями теста.

    Выпекать в разогретой духовке при температуре 180*С 30-35 минут на среднем уровне без конвекции.

    Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!