Автор: Senpolia

Описание: Эта начинка точно не оставит равнодушными сладкоежек. Нежный сливочный вкус как будто уносит на воздушном облачке в детство к самому вкусному мороженому в вафельных стаканчиках

Ингредиенты

Блины

• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко (может понадобиться больше в зависимости от муки - смотреть по консистенции) — 2 стак.
• Мука — 1 стак.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахар — 0.5 ст. л.

Начинка

• Маршмеллоу — 100 г
• Сливки (жирные) — 200 г

Приготовление

Для блинов взбиваем яйца с солью и молоком, вмешиваем муку. Подсолнечное масло подогреваем на сковороде и выливаем в тесто. Блины жарим на небольшом огне с двух сторон.

Для начинки маршмеллоу и 100 г сливок растопить в микроволновке, помешивая, до почти однородной массы. У меня это заняло 2 минуты на полной мощности.

Полученную смесь взбить миксером до однородной пушистой массы. Дать остыть до комнатной температуры.

Оставшиеся сливки взбить до устойчивых пик и аккуратно ввести в массу с маршмеллоу.

Блинчики щедро намазываем начинкой, оставляем "схватиться" на несколько минут и сворачиваем в рулетики.

Этой начинке обязательно нужно постоять в холодильнике минимум 1 час. Затем можно резать на порционные кусочки.

Завариваем кофе и наслаждаемся



Можно украсить сахарной глазурью, шоколадом или другим любимым соусом. 

Начинка для блинов из маршмеллоу "Сливки общества" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/