Записи Друзья Комментарии
polyvjcha
Аватар polyvjcha

 -Цитатник

Я первый раз живу - (0)

Лариса Миллер Я первый раз живу, Я первый раз старею, И первый раз в лучах Свои морщинки грею....

Татарский трехслойный пирог - (0)

Кулинария>Татарский трехслойный пирог   ...

14 комбинаций на клавиатуре, которыми мало кто пользуется - (0)

14 комбинаций на клавиатуре, которыми мало кто пользуется 14 комбинаций на клавиатуре, которым...

Домашний повар. Спецвыпуск. Золотая коллекция - №3 2019 - (0)

Домашний повар. Спецвыпуск. Золотая коллекция - №3 2019 Замечательный кулинарный журнал публи...

30 снoгсшибaтельных спoсoбoв испoльзoвaния перекиси вoдoрoдa, o кoтoрых вы дoлжны знaть! - (0)

30 снoгсшибaтельных спoсoбoв испoльзoвaния перекиси вoдoрoдa, o кoтoрых вы дoлжны знaть! ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в polyvjcha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рукоделие_Оленьки63

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.09.2011
Записей: 1251
Комментариев: 35
Написано: 1293


Шпроты в сдобном тесте

Суббота, 30 Марта 2013 г. 01:01 + в цитатник
Цитата сообщения VideoCooking
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Шпроты в сдобном тесте



Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г.изд.

ШПРОТЫ В СДОБНОМ ТЕСТЕ
Тонко раскатать сдобное тесто, нарезать небольшими листиками раз­мером приблизительно 3X7 см. На каждый листик теста положить по 1 шт. шпрот без масла, обрызгать их лимонным соком, посыпать перцем и накрыть другим листиком из теста. Края теста закрепить зубцами вилки, уложить на пирожковый лист, смазать желтком или сметаной и выпекать в горячем духовом шкафу с течение 8—12 мин. Подавать на салфетке горячими или холодными.
Таким же способом в слоеном или сдобном тесте можно приготовить консервированные кефаль, анчоусы, султанку, кильки и сельди, причем рыбы должны быть очищены и без костей.
СДОБНОЕ ТЕСТО НА СМЕТАНЕ
На пирожную доску просеять муку, сложить ее холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, соль, сахар, масло, отбить яйца и замесить тесто.Из полученного не очень крутого теста скатать шар, накрыть салфеткой и дать полежать 20—30 мин. Потом тесто раскатать, вырезать выемкой или стаканом кружки и делать пирожки или ватрушки.На 500 г пшеничной муки — 2 ст. ложки коровьего масла, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 ст. ложку сахару, 1 чайную ложку соли 
 
В видео рецепте:
Мука 250 г.
Сметана 130 г.
Масло сливочное 1 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.
Шпроты 12 шт.
Лимонный сок
 
Выпекалось 15 минут при температуре 200*С
12 штук.
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте