Цитата сообщения natali2311 Салат "Ежик"

Салат "Ежик", рецепт с фото которй я выставляю на ваше обозрение, отличается оригинальной подачей, и гаммой вкусов порадует и удивит всех от мала до велика. Рассказываю, как приготовить салат "Ежик".

Описание приготовления:

Впервые такой салат мы готовили на детский день рождения - дети были в восторге и кушали с удовольствием (уверен, если бы этот же салат был просто перемешан и наложен в тарелки, дети бы к нему даже не прикоснулись, а так им было очень интересно и весело). Попробовали приготовить салат "Ежик" на взрослый праздничный стол - эффект тоже был превосходным, всем понравилось, все хвалили и вкус, и внешний вид салата. Попробуйте и вы приготовить этот салат и прослыть мастаком на оригинальные салаты!

Ингредиенты:

Филе куриное — 300 г
Яйца — 5 шт.
Горошек зеленый консервированный — 200 г
Картофель — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сыр — 100 г
Майонез — По вкусу
Маслины черные — 100 г

Количество порций: 6

Смешиваем отваренное до готовности и нарезанное кубиками куриное филе, тертый на крупной терке отварной картофель, зеленый горошек (без жидкости; три горошины оставьте для украшения), мелко натертые желтки. Половину сыра натереть на крупной терке, добавить в салат. Туда же - майонез и выдавленный чеснок.

Выкладываем салат на блюдо в форме ежика. Оставшуюся половину сыра мелко натереть, смешать с мелко натертыми белками. Сырно-белковую смесь заправляем майонезом, после чего равномерно покрываем этой смесью нашего ежика.

Остается лишь украсить ежика: иголки делаем из половинок маслин, глазки и носик - из горошин. Салат "Ежик" готов.

Приятного аппетита!