Как получают чернослив

Чернослив – это обычная сушеная синяя слива.
Ничего особо выдающегося в способе получения чернослива нет, и любая обыкновенная слива из наших садов может превратиться в бесподобный по вкусу и полезности чернослив, достаточно просто правильно высушить свежие фрукты.
Подчеркнем еще раз, что очень важно соблюдать некоторые моменты технологии сушки.
Во-первых, для получения чернослива следует отобрать сладкие, сочные и спелые плоды.
Затем отобранные фрукты необходимо отбланшировать в кипящем 1-1,5-процентном растворе пищевой соды (на 10 литров воды понадобится 100-150 граммов соды) в течение 5-20 секунд и тут же промыть в горячей воде.
Далее плоды охлаждают и сушат в паровой сушилке.
Процесс сушки тоже имеет ряд особенностей. На первом этапе фрукты сушат при температуре 45-50 градусов Цельсия в течение 3-4 часов до подвяливания, а затем при температуре около 60 градусов Цельсия в течение последующих 1-2 суток до готовности.
Для придания сухофруктам характерной темной окраски перед непосредственным окончанием сушки следует на 2-3 минуты повысить температуру на отметку более 100 градусов, тогда содержащийся в мякоти сахар выступит на поверхность и карамелизуется, что и придаст черносливу сначала блестящий, а со временем слегка белый налет, свидетельствующий о полной готовности и высоком качестве.

Состав чернослива и полезные свойства

Чернослив обладает превосходным вкусом, а кроме того, оказывает многостороннее лечебное воздействие на организм. Целебные свойства обусловлены содержанием полезных веществ в сливе, которые практически полностью сохраняются и в процессе сушки.

Именно благодаря целительным свойствам чернослив стал столь популярным. Химический состав чернослива очень богат, прежде всего, витаминами и минералами. Больше всего среди минеральных веществ в черносливе содержится калия (содержание может достигать 274 мг%), следом по содержанию идут кальций, а также фосфор, железо и прочие жизненно необходимые организму человека вещества. Кстати, всем известные и очень богатые калием бананы содержат его по сравнению с черносливом в полтора раза меньше.
Помимо упомянутого, в составе чернослива присутствуют сахароза, фруктоза и глюкоза (9-17 процентов), такие органические кислоты, как лимонная, яблочная, щавелевая и в небольшом количестве салициловая. Входят в состав чернослива пектин, азотистые и дубильные вещества, витамины А, С, В1, В2, Р.
Обильное содержание железа и витаминов делает чернослив чрезвычайно полезным при авитаминозах и анемии, особенно при дефиците железа.
Ежедневное употребление чернослива оздоравливает организм и помогает избавиться от излишнего веса, поскольку продукт обладает отличными диетическими свойствами. Научные исследования показали, что чернослив существенно эффективнее любых других природных лечебных средств на ранней стадии заболеваний сердца и сосудов. Сухофрукт способствует нормализации давления, и врачи даже рекомендуют гипертоникам специальную черносливовую диету. За счет большого количества балластных веществ чернослив помогает нормализовать обменные процессы и сбалансировать работу желудка и кишечника. При проблемах с желудком достаточно съедать в день всего 5-6 сушеных плодов.
Сушеные сливы благодаря содержанию пектиноподобных веществ и непосредственно пектина способны вызывать легкий слабительный эффект. Данное свойство издавна применяется с целью активизации работы «ленивого» кишечника и профилактики хронических запоров. Слива также хорошо помогает при изжоге. Аналогичные действия в отношении кишечника и желудка оказывает настой из сухофруктов. Он готовится с использованием обычной кипяченой горячей воды или даже крутого кипятка.
а счет высокого содержания витамина А чернослив помогает улучшить зрение. Полезен он также при болезнях печени, почек и атеросклерозе. В качестве профилактирующего средства чернослив рекомендуется для повышения иммунитета и сопротивляемости организма опасным с точки зрения экологии внешним факторам воздействия, а благодаря антиоксидантам – для профилактики онкологических заболеваний. Чернослив активно поглощает свободные радикалы, которые разрушают организм, отсюда его омолаживающее действие.
Чернослив является хорошим антибактериальным средством и, не уступая по эффективности многим патентованным фармпрепаратам, уничтожает бактерии, например, вызывающие заболевания полости рта и носоглотки. По данным исследований мексиканских ученых, чернослив эффективен для лечения воспаления десен, зубного камня и кариеса. Он замедляет развитие бактерий и уничтожает их. А вот результаты исследований американских ученых из университета Флориды показали, что всего десяток сушеных плодов чернослива, употребляемых ежедневно, снижают хрупкость костей, что особенно актуально для людей пожилого возраста.
Проводя исследования о возможностях защиты женщин от заболевания остеопорозом с использованием природных компонентов и натуральных препаратов, в частности фиников, инжира, а также других фруктов и ягод, на протяжении года проводилось наблюдение за показателями здоровья пациенток, находящихся в стадии менопаузы. Одна группа добровольцев ежедневно употребляла сто граммов чернослива, а другая – такое же количество сушеных яблок. Дополнительно обе группы принимали витамин D и кальций в таблетках. В результате экспериментальным путем было доказано, что у женщин, употреблявших чернослив, минеральная плотность костной ткани позвоночника и локтевой кости стала существенно выше, нежели у представительниц второй группы.[COLOR=blue]

Как сделать сумку холодильник своими руками.
Ведь сложного здесь ничего нет и с этим справится даже школьник.

Для начала необходимо определиться с размерами будущей термосумки, вернее необходимо подобрать обычную хозяйственную сумку нужных размеров или использовать обычную спортивную сумку.
Чтобы сделать сумку холодильник, нам понадобится:
– сумка
– фольгированный пенополиэтилен (его еще называют изолон, теплоизол, полиизол)
– двухсторонний скотч
– обычный широкий скотч
– ножницы
Фольгированный пенополиэтилен, вы легко сможете приобрести на строительном рынке. Этот материал не дорогой, и понадобится нам совсем не много (одного метра будет достаточно). Только желательно приобретайте с двухсторонней фольгой (чтобы не только холод не выпускал но и не впускал жару) и толщиной не менее 5 мм. (чем толще, тем дольше будет сохраняться холод)

Теперь приступаем к выкраиванию пенополиэтилена по размеру сумки. Процесс раскроя довольно прост, это как клеить обычную коробочку. Только делайте с таким учетом, чтобы эта коробочка могла свободно влезть в вашу сумку. И при проектировании не забудьте о крышке.

Изолон толстый и постоянно пытается распрямиться, по этому хорошим помощников в изготовлении термосумки, будет, двухсторонний скотч, который клеим по периметру.

Приклеиваем боковые стенки.

Термоконтейнер, готов, теперь осталось дополнительно обклеить все швы широким скотчем. Лучший вариант если для оклейки швов использовать алюминиевый скотч (можно найти на рынке стройматериалов, применяется для утепления), который дополнительно будет обеспечивать термоизоляцию швов, но это уже дополнительные затраты.

Вставляем термоконтейнер в хозяйственную сумку и получаем холодильник, который по своим качествам не будет уступать покупным.

Теперь и Вы знаете как сделать сумку холодильник своими руками, так что дерзайте.

Сам процесс изготовления сумки холодильника занял 30 мин. И было потрачено порядка 5$.

Но не будем забывать, что сама по себе эта сумка производить холод не будет. Для создания холода необходимо в сумку поместить аккумуляторы холода. В качестве аккумуляторов холода используется лед, который был наморожен на кануне в морозильнике.

Для замораживания можно использовать пластиковые бутылки, но они не очень практичны поскольку занимают много места и имеют малую площадь. По этому я рекомендую использовать пластиковые пакеты с застежкой (Zip Lock), они более компактны и эффективны.

Для такой сумки мне понадобилось шесть пакетиков Zip Lock, которые равномерно распределил среди продуктов.

Испытания в полевых условиях показало, что лед в пакетиках через 12 часов на жаре только начал оттаивать. При этом напитки и продукты были охлажденные. Но главное правило, чтобы холод сохранялся как можно дольше это по реже заглядывайте в сумку, и плотно закрывайте ее.

42 совета стиля от Эвелины Хромченко.


Настоящий эксперт моды – главный редактор российской версии международного авторитетного журнала моды «L’Officiel», ведущая программы «Модный приговор» Эвелина Хромченко. Советы ее, и рекомендации всегда актуальны, уместны и ценны, можно сказать – «в яблочко». Вот основные ее рекомендации, которые позволят женщине быть модной, стильной и уверенной. Итак, модные советы Хромченко Эвелины.

1. Обязательно в гардеробе должны быть туфли телесного (натурального) цвета. Они отлично подходят к любой одежде, к тому же визуально удлиняют ногу.

2. Еще один must have – несколько белых рубашек. Приталенные рубашки мужского типа отлично подчеркивают красивую грудь, бедра и талию.

3. В гардеробе обязательно имейте комплект одежды «для себя». Его можете надевать в свое удовольствие – для общения и встреч с друзьями. Спокойные тона, многослойность без подчеркивания талии – все это способствует вашему комфорту.

4. Купите обязательно классические черные брюки, черный джемпер с V-образным вырезом и черные строгие лодочки на удобном каблуке. Брюки обязательно должны на вас хорошо и правильно сидеть, джемпер с таким вырезом подчеркнет линию шеи. Этот наряд можно сотни раз обыгрывать разными аксессуарами и он будет выглядеть всегда шикарно и по-разному.

5. Помните, что тесемки и ремешки на обуви укорачивают ногу. А классические лодочки фигуру вытягивают. Это нужно учитывать особенно женщинам невысокого роста.

6. Вещи одного фасона, стиля и цвета в гардеробе – скучно! Настоящая модница должна быть разнообразна: разные стили, разная одежда, обувь и аксессуары.

7. Правило однотонного костюма – наличие ярких аксессуаров и макияжа! Расставьте акценты в виде туфель, сумки, броши, платка.



8. Одной расцветки туника и сумка – только для пляжа. Этот комплект предусматривает обнаженные ноги, вьетнамки, большую сумку из соломки и массивные солнцезащитные очки.

9. В гардеробе обязательно должна быть хоть одна пара туфель на каблуке. Каблук придает женщине некоторую неустойчивость, которая притягивает мужчин, чтобы поддержать ее.

10. Одевая яркое, броское платье, сделайте гладкую неброскую прическу, чтобы не отвлекать внимание от платья.

11. Яркие туфли с ремешками выбирайте такими, чтобы щиколотка была открытой.

12. Помните, если верх одежды – объемный и громоздкий, то низ должен быть легким и воздушным. Ищите гармонию!

13. Яркие, нетрадиционные и откровенные вещи носите на знойных курортах, там они смотряться великолепно.

14. Для эффектного вида откройте зону декольте, удлините линию ноги за счет хорошо сидящих брюк и добавьте интересные аксессуары. С повседневным платьем будут хорошо смотреться клатч, большие солнцезащитные очки и яркий шелковый платок.

15. Не стоит бояться модных брюк с заниженной линией между ног. Вопреки распространенному мнению, что они укорачивают ноги наоборот отлично сидят и стройнят.

16. Соблазнительную и кокетливую походку Мэрилин Монро можно повторить, надев юбку чуть ниже колена, которая будет немного мешать ходить.

17. Светлые юбки, например, бежевого цвета, стоит носить стройным длинноногим женщинам.

18. Привлечь внимание окружающих можно просто: накрасить губы яркой помадой, надеть огромные солнцезащитные очки и яркую сумку.

19. Пальто не обязательно должно облегать. Это верхняя одежда, а значит может быть свободной.

20. Для полных бедер идут юбки и платья длиной чуть ниже колена.

21. Для демонстрации декольте в пиджаке с глубоким вырезом, обязательно наденьте контрастного цвета топ.

22. В гардеробе должны быть вещи на все случаи вашей жизни. Это одежда для дома, шопинга, работы, нарядная одежда. Все эти вещи должны быть уместными, стильными и хорошо сидящими на вас.

23. Полным женщинам можно носить черный цвет, скрывающий недостатки. Но стоит и подчеркнуть достоинства, добавив пару ярких элементов, например, в области груди.

24. Если верху одежда весьма легкомысленная, то и низ должен быть в том же стиле.

25. Маленьким женщинам стоит открывать шею и декольте, не застегиваться на все пуговицы, чтобы не создавать впечатление человека в футляре.

26. Крупным дамам не стоит носить больших сумок, они сделают вас еще крупнее и объемнее.

27. Бойтесь скучных комплектов и отсутствия аксессуаров.

28. Модный цвет волос – равномерный и натуральных оттенков. Забудьте о мелировании и разных цветах на волосах.

29. Лучший современный и изящный комплект на каждый день – простое пальто с четко очерченным плечевым поясом, юбка-карандаш, туфли-лодочки.

30. Маникюр с росписью или стразами – дурной тон. Все, что называют «дизайном ногтей», абсолютно не модно и совершенно безвкусно.

31. Джинсы должны быть гладкими, корректирующими. Они должны улучшать вашу фигуру, делать вас стройнее, а ноги длиннее. Забудьте о джинсах с вышивкой, блестками и кружевами.

32. С фиолетовым цветом хорошо сочетаются бутылочно-зеленый цвет, холодный розовый, сиреневый, бежевый, серый, лазурный и даже красный.

33. Топы и блузки должны быть достаточно плотными. На них может быть декольте или открытый рукав, но через ткань не должно быть видно ваше тело.

34. Если у вас объемная нижняя часть вам подойдут широкие брюки плотные на бедрах и юбки-карандаш.

35. Не используйте в одном комплекте цветочный узор несколько раз, например, на юбке и на блузе.

36. Выбирая классику, покупайте вещи идеальные по размеру. Классика должна быть совершенной.

37. Полупрозрачные вещи смотрятся вульгарно и уродуют фигуру. Но если вы очень любите полупрозрачные блузки, необходим обязательно кокетливый жакет, чтобы немного прикрыть тело.

38. Меховая вещь не должна сливаться с волосами, это смотрится смешно.

39. Для вечернего выхода в одежде должно блестеть что-то одно – либо платье, либо аксессуары.

40. Плоская подошва в обуви – признак домохозяек и олигархов. Если вы себя не относите ни к тому, ни к другому, одевайте на высокий каблук.

41. Полным девушкам нельзя носить джинсы с заниженной талией, они визуально укорачивают фигуру. Лучше выбрать классические джинсы и всевозможные юбки и платья.

42. Если вам нужен нарядный вид, не берите с собой большую сумку, даже если она по цвету и форме хорошо подходит. Лучше будет – клатч любого размера или маленькая аккуратная сумочка.

Как ни странно звучит, Кока Кола напиток действительно полезный, но только не нашему здоровью. Не зря говорят, что у тех, кто пьёт Кока Колу в немалых количествах, печень как у алкоголиков – ведь активным ингредиентом напитка является ортофосфорная кислота. Её рН равен 2,5 и используют эту кислоту как для производства газированных напитков, так и для производства удобрений и текстиля. Проведите такой опыт: опустите кусочек сырого мяса в стакан с Колой и оставьте на сутки. Результат отобьёт всякую охоту к напитку – кислота, содержащаяся в Кока Коле разъест мясо в нечто, напоминающее открытую рану с гангреной. Представьте, что происходит с нашим желудком!


Говорят, Кока Кола способна полностью растворить ногти всего за 4 дня. Не пробовала, но охотно верю. Доводилось мне не раз слышать о чистящих свойствах этого напитка. Действительно – Кока Кола не только снимет ржавчину, растворит жвачку, отмоет сантехнику, она также добавляется к стиральному порошку для эффективности. Вот об этих полезных свойствах, так сказать, бытовых, и поговорим.

Используйте Кока Колу для уборки ванной комнаты
С помощью Колы вы очистите 3 основных элемента ванной комнаты: ванну, раковину и унитаз. Влейте 1-2 стакана напитка в унитаз, закройте крышкой и оставьте на час - смерть бактериям! После воспользуйтесь ёршиком и почистите туалет как обычно. Когда закончите, просто смойте и радуйтесь чистоте вашего туалета. К тому же Кола устранит и неприятный запах. Удалит Кола кола известковый налёт и загрязнения с раковины и ванной. Нанесите её прямо на поверхность и протрите тряпкой. Также она поможет прочистить сливные трубы от волос и прочего скопившегося там мусора.

Удаляйте с помощью Кока колы жир.
Замечательный напиток. Он поможет вам очистить одежду не только от жирных «кухонных» пятен, но и от машинного масла, если вы запачкались, ремонтируя машину. Замочите испачканные вещи с Кока Колой – налейте напиток прямо на пятно оставьте часа на два. Содержащаяся в Коле кислота отделит жир от вещей и не окрасит одежду, на которой вы её применяете. Если вы удаляете нефтяное пятно с поверхности, сначала промакните полотенцем излишки масла, но не трите, чтобы пятно не увеличилось! Затем полностью залейте пятно Колой и оставьте на 8-10 часов. Потом ещё раз впитайте остатки масла при помощи полотенца и промойте пятно сначала тёплой водой с добавлением средства для мытья посуды, а затем смойте мыльную воду шлангом.

Еще одна польза Кока Колы - она отлично отмывает кафельный пол и оттирает следы маркера на ковре.

Используйте Кока колу в вашем автомобиле
К примеру, вместо стеклоочистителя, это эффективное средство от пыли и прочей грязи. Нанесите Колу на лобовое стекло, затем протрите его – Кола разъест загрязнения. Также Кока кола отличное средство для удаления коррозии и окисления на клеммах аккумулятора. Нанесите напиток на проблемные места и оставьте на некоторое время. Содержащаяся в Коле кислота справится с коррозией. Остатки удалите губкой.

Избавьтесь от ржавчины с помощью Кока колы. Поместите ржавый предмет в ёмкость с Колой и оставьте на день, а вынув, протрите полотенцем. Таким же способом можно придать блеск старым монетам. Кстати Кока кола выведет старое ржавое пятно и с одежды. Намочите место, где имеется ржавчина, Кока Колой, дайте жидкости 5-10 минут "повоевать" с пятном после выстирайте одежду.

Используйте Кока колу для очистки кастрюль от пригоревшей еды. Налейте в кастрюлю колу и доведите её до кипения. Углекислота и высокая температура прекрасно справятся с задачей. Кстати, налив Кока колы в чайник и прокипятив её, вы избавитесь от накипи.
Удивительно, но помимо всего прочего, Кока Кола делает лужайку необыкновенно зелёной. Вот рецепт: 1 стакан Колы, 1 стакан аммиака и четверть стакана средства для мытья посуды разбрызгивайте по траве раз в месяц.

Польза Кока Колы для огородников. Кока кола поможет получить отличный компост. Набросайте солому, мусор, старые листья и вылейте на эту кучу банку колы. Раз в месяц переворачивайте, добавляя воду (не очень много, чтобы не было слишком влажно). Примерно через месяц ваш компост готов.

Вот еще несколько любопытных способов применения Кока Колы.
Дистрибьюторы кока-колы в США уже 20 лет используют ее для очистки моторов своих грузовиков.

Американские полицейские смывают Кока-Колой кровь с дорожного покрытия: несколько минут - и кровь, даже засохшая и въевшаяся в асфальт моментально отходит и смывается водой.

В некоторых азиатских странах фермеры используют кока-колу для уничтожения вредителей, поскольку она дешевле химикатов, а эффект дает такой же.

ПИРОЖКИ из постного теста
ryabuha_elena
March 21st, 12:44

Ингредиенты : 500г дрожжевого постного теста, 300~400г картофельного пюре, 100г зеленого,лука,1 яйцо,соль по вкусу
( Collapse )
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 7~10мм.
Начинку в Великий пост можно использовать постную (картофельное пюре + обжаренный лук+ морковь+ грибы)
Один край немного смочить водой.
По тесту равномерно намазать начинку, не заходя на смазанный край.
Свернуть рулет по направлению к пустому (влажному) краю.

Дать рулету немного полежать, чтобы край приклеился.
Порезать рулет на дольки толщиной 5~7см.

Дольки уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Дать немного расстояться и поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до зарумянивания.

Котлеты с горчицей
March 24th, 10:51

Ингредиенты: Мясной фарш – 500 г.,Лук – 1 шт.,Белый хлеб – 3 кусочка,Нарезанная петрушка – 2 ст.л.,Порошок горчицы – 1 ч.л.,Яйца – 2 шт.,Растительное масло, соль, черный молотый перец

1.Лук нарезаем крупными ломтиками. Предварительно замачиваем кусочки белого хлеба в воде. Подготавливаем кухонный комбайн или блендер (можно все пропустить через мясорубку).
В чаще смешиваем лук, отжатый белый хлеб и мелко нарезанную петрушку.
Все быстро перемешиваем, до получения однородной массы.
2.Добавляем сюда же мясной фарш. Перемешиваем.
3.Добавляем сухую горчицу и снова перемешиваем.
4.Из яиц отделяем белок от желтка. Желток отправляем к фаршу. Все хорошенько перемешиваем. Если фарш получится чересчур густым, добавьте немного холодной воды.
5.В другой глубокой посуде взбиваем белки до пены. Одну половину белков, при помощи деревянной ложки, соединяем с фаршем. Проделывать это нужно очень аккуратно. Затем добавить и вторую половину белков. Аккуратно перемешайте фарш.
6.Формируем котлетки и обжариваем их с двух сторон на растительном масле.

Благодаря такой технологии, котлеты получаются очень мягкими, сочными и бесподобно вкусными. Помимо всего прочего, они отлично поднимаются при поджаривании. Какой мясной фарш лучше всего использовать? Смешайте 1:1 свинину с курятиной.

Если рассада вытянулась...

Если рассада вытянулась и имеет бледно-зеленую окраску, следует подкормить ее мочевиной: на 10 л воды — 1 ст.л. мочевины. А после поставить горшочки с растениями на 5-6 дней в место, где температура воздуха 8-10 град., и не поливать несколько дней. Растение приостановит рост, окраска листьев станет насыщенной. После этого верните рассаду в обычные условия.

         

Читать далее...

Полезный огурец.


1. Огурец содержит все необходимые человеку витамины: В1, В2, В3, В5, В6, витамин С; фолиевую кислоту, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк.

2. Чувствуете усталость во второй половине дня? Напитки с кофеином вам не помогут. Для восстановления сил вам нужен продукт, который содержит витамины группы В и углеводы. Все витамины группы В содержатся в огурцах, но, оказывается, огурец содержит и углеводы. Достаточно съесть один огурец, чтобы восстановить силы.

3. Вам надоело вытирать запотевшее зеркало в ванной после принятия душа? Перед принятием ванны смажьте зеркало кружочком огурца - оно не запотеет, и в ванной будет стоять приятный запах.
смотреть далее

С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!

March 14th, 14:44


Несколько советов по выпечке блинов.
1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
5. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
6. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку на 5-10 минут.
7. Если вы добавите в тесто для блинов 2 столовые ложки крахмала, то ваши блины получатся тонкими и хрустящими и будут легко сниматься со сковороды.

Вкусные хрустящие рогалики из дрожжевого теста с начинкой обязательно порадуют вас и ваших близких.
Тесто готовится на дрожжах и получается очень воздушным. Для начинки можно использовать любое густое варенье или джем, изюм с маком, чернослив с орехом, апельсиновую цедру с сахаром. Рогалики во всех вариантах такие ароматные, аппетитные – устоять просто невозможно :)

Ингредиенты для рогаликов:
0,5 ст. молока,
0,5 ч.л. сухих дрожжей,
ванильный сахар,
100 г маргарина + 200 г маргарина,
3,5 ст. муки,
конфетки "Коровка" для начинки,
1 яйцо для смазки,
сахар для посыпки.
Рогалики с с конфеткой "Коровка"
Рецепт приготовления рогаликов:
В специальную для ХП миску наливаем теплое молоко и добавляем мягкий маргарин и масло комнатной температуры,.
Просеиваем муку в миску отдельную и добавляем дрожжи в муку, ванильный сахар по вкусу, тщательно перемешиваем. и затем постепенно добавляем в миску с молоком
и маргарином, перемешивая деревянной лопаткой. Замешивается тесто в ХП на режиме "Тесто". Готовое тесто должно быть мягкое и не прилипать к рукам.
Тесто обертываем пленкой и оставляем на 30 минут. После делим тесто на 4-5 частей, в зависимости от размера рогаликов.
Часть теста раскатываем в круг толщиной примерно 3 мм и разрезаем на 8 сегментов. В широкую часть сегмента кладем по 0,5 ч. л. начинки, сворачиваем в виде рогалика - закручиваем с широкого края, загнув уголки теста к начинке, чтобы начинка не вытекала. Слегка окунаем каждый рогалик верхом в сахар.
Рогалики выкладываем на смазанный маслом противень, даем немного постоять (минут 10), чтобы подошли.
Взбалтываем одно яйцо и кисточкой смазываем рогалики.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно 15 минут, чтобы рогалики только слегка подрумянились.

Приятного чаепития!

Рейтинг круп для похудения

Крупы - самый доступный способ расстаться с лишними килограммами и одновременно насытить организм витаминами и минералами. Любая крупа богата клетчаткой, которая выводит из организма все ненужное. Но большинство из нас знает о пользе лишь самых "ходовых" злаков - гречке и овсянке.


Первое место - пшенная крупа

Пшено - это семечки проса. Пшенную кашу еще называют "птичьей", но полезна она не только цыплятам. Мы недаром отдаем первую строчку рейтинга круп именно золотым зернышкам пшена. Они не просто препятствует отложению жиров в организме человека, но и выводят их из организма. Пшено также вычищает антибиотики и токсины, а взамен насыщает организм магнием, фосфором, калием, серой и витаминами РР, Е и витаминами группы В. Старайтесь покупать пшенку в прозрачной упаковке, чтобы убедиться, что зернышки ярко-желтого цвета. Чем пшено желтее, тем оно полезнее.

Предлагаем вашему вниманию пшенную диету для похудения, благодаря которой можно избавиться от пяти - шести лишних килограммов. Хорошенько промойте стакан пшенной крупы, залейте тремя стаканами воды и варите до размягчения. Готовую кашу разделите на пять равных частей и употребите в течение дня. Дополнительно можно добавить в пшенную кашу семечки кунжута или пол чайной ложки льняного масла, которое продается в аптеках и диетических отделах супермаркетов. Следует пить как можно больше воды без газа и зеленого или травяного чая без сахара.

Второе место - гречневая крупа

Гречка - самая экологичная культура в нашем рейтинге, потому как ее выращивают без использования синтетических удобрений. В их использовании просто нет никакой надобности - гречка сама "забивает" сорные растения. Немногие знают, что гречиха не является зерном, а относится к семейству ревеневых. Гречку рекомендуют для профилактики и лечения анемии из-за высокого содержания железа. В гречневой каше в изобилии витаминов В1, В2, В6, РР, Р и рутина - вещества, обладающего витаминной активностью. Для худеющих гречка представляет ценность из-за сложных углеводов, которые долго усваиваются. Следовательно, после порции гречневой каши вы длительное время не почувствуете голода.

Гречка поможет сбросить лишний вес сразу двумя способами - посредством разгрузочного дня или четырнадцатидневной гречневой диетой.
Для разгрузочного дня на гречке с вечера залейте кипятком 250 граммов гречневой крупы и накройте крышкой. Весь следующий день ешьте получившуюся кашку безо всяких дополнений. Исключение составляет свежая зелень. В этот день нужно пить как можно больше воды и чая. За такой день вы избавитесь от 500 граммов до двух килограммов в зависимости от стартового веса.
Гречневая диета предусматривает употребление этой каши на завтрак, обед и ужин без добавления соли, сахара, соусов, специй и масла в течение двух недель. Зато нет ограничений по количеству съеденной гречки, все равно съесть много такой каши невозможно. Кашу запаривать тем же способом из расчета один стакан гречки на три стакана кипятка. В качестве бонуса разрешается дополнить гречку кефиром жирностью 1%, но не больше одного литра за день. Конечно, вкусной такую диету не назовешь, зато за две недели можно потерять до десяти килограммов и существенно уменьшить объем желудка.

Третье место - пшеничная крупа

Пшеничная крупа - лучший продукт для сильного иммунитета. К сожалению, пшеница представлена на столе современного человека макаронами, а не крупой, которая считается более полезной. Пшеничная крупа регулирует живой обмен и снижает холестерин. Блюда из пшеничной крупы улучшают состояние кожи, волос и ногтей, а также замедляют процесс старения. И самое главное - пшеничная крупа выводит из организма лишний жир, поэтому по праву может считаться одним из лучших диетических продуктов. К тому же пшеничная каша - одна из самых низкокалорийных каш, поэтому она поможет достичь желанной цифры на весах относительно быстро.

Семидневная диета на пшеничной каше даст вашему организму витамины и микроэлементы, а вашей фигуре минус четыре - пять килограммов лишнего веса в большей степени в области живота. Пшеничную кашу в процессе диеты необходимо варить без соли, сахара, специй, молока и масла. Кроме каши, рекомендовано кушать свежие фрукты, кроме банана, и овощи, приготовленные на пару или запеченные, за исключением картофеля. Также разрешены маложирные кисломолочные продукты и зеленый чай с небольшим количеством меда.

Четвертое место - манная крупа

Манную крупу вырабатывают из пшеницы. По сути, это привычная нам мука высшего сорта, из которой пекут сдобные булочки, но смолотая гораздо крупнее. В последнее время все чаще появлялась информация о бесполезности манки. На самом деле калия и витаминов Е и В1 даже больше, чем в рисе. Так что совсем исключать манку из рациона следует лишь людям с непереносимостью глютена.

Манная каша - каша из беззаботного детства. В садике с комками и неизменно холодная, дома молочная, нежная и сладенькая. Конечно, для похудения сладенькая не подойдет. Для похудения варить манку нужно без сахара и других добавок, зато на молоке, но не жирнее 2,5%. Итак, вот меню манной диеты, рассчитанной на неделю. Каждый день меню одно и то же, но само по себе оно предусматривает большое количество вариаций.

На завтрак съедайте порцию манной каши и до ста граммов одного вида фруктов. В обед съешьте тарелку манной каши и четыре любых сухофрукта. Ужинать предстоит тоже манной кашей, но уже с одной столовой ложкой сгущенки.
Пожалуй, это самая вкусная из всех крупяных диет. И самое главное - за неделю уходит до девяти килограммов лишнего веса, поэтому в рейтинге круп для похудения от Diets.ru, вопреки всем обвинениям, манка получает четвертое место.

Пятое место - овсяная крупа

Завтрак английского сэра производится из зерен овса. Овсяная крупа и ее производные геркулесовые хлопья содержат витамины РР, Е и витамины группы В, а также магний, фосфор, кальций, железо, натрий и цинк. Но особый интерес для худеющих представляет большое количество клетчатки, которая способствует очищению организма. Словно сотрудница клининговой компании, овсянка вычистит кишечник от шлаков.
Однако из всех злаковых овсянка - самая жирная. В ста граммах содержится 5,8 грамма жира. Для сравнения в гречневой крупе жиров в два раза меньше. Поэтому столь полезная овсянка занимает в нашем рейтинге лишь пятое место.

Существует специальная овсяная диета, которая помогает избавиться от трех-пяти килограммов за неделю. Она заключается в том, чтобы завтракать, обедать и ужинать овсяной кашей, в которую разрешено добавить свежие фрукты и ягоды, кроме банана и винограда. Овсяную кашу можно сварить из крупы, а можно просто залить хлопья "Геркулес" кипятком. Конечно, это значительно упрощает процесс приготовления диетического рациона. Вообще, все крупяные диеты хороши именно своей простотой в приготовлении блюд. Важное условие - никакого молока, сахара, меда и тем более масла. Для того, чтобы не было совсем пресно, добавьте корицу, которая относится к продуктам, ускоряющим обмен веществ.
Мы внимательно изучили отзывы худеющих с помощью овсянки и выявили важную закономерность - даже после завершения диеты вес продолжает снижаться. Это связано с тем, что неделя на овсянке запустила процесс очищения организма.

Шестое место - ячневая крупа

Ячневую крупу изготавливают из зерен ячменя, богатого витаминами D, E, PP и витаминами группы В. Для худеющих ячневая крупа представляет ценность из-за содержания в ней фосфора, который необходим для хорошего метаболизма. Кроме этого, ячневая крупа - чемпион среди злаков по содержанию марганца, калия и кальция. Ячневая каша быстро насыщает, и за счет этого вы не будете переедать, если съедите ее за завтраком. К тому же она понижает уровень сахара в крови, а это уникальная возможность похудеть людям, страдающим диабетом.

Ячневая диета рассчитана на семь дней, за которые вы сбросите примерно четыре килограмма ненужного веса. На протяжении этого времени в качестве основного блюда будет ячневая каша. На литр воды возьмите полкило крупы, которую нужно засыпать в кипящую воду и варить до густоты. Естественно, без соли, сахара, меда и масла. Кроме каши разрешается кушать овощи, фрукты и ягоды. Из напитков предпочтительнее нежирный кефир и зеленый чай. И, конечно, не стоит забывать о большом количестве чистой воды без газа.

Седьмое место - перловая крупа

Перловая крупа, как и ячневая, изготавливается из ячменного зерна. Зернышки, похожие на жемчуг, кроме комплекса витаминов и минералов, содержат аминокислоту лизин, которая вырабатывает коллаген. А коллаген, как известно, отвечает за молодость кожи. Перловка считается одним из лучших продуктов для похудения, ведь при приготовлении она увеличивается в объеме в пять (!) раз. Так вы сможете обмануть свой желудок, который быстро насытится.

Для перловой диеты, которая длится от пяти до десяти дней (смотрите на собственное самочувствие), нужно с вечера промыть и замочить в холодной воде крупу. А утром сварить ее без сахара и соли, при необходимости еще добавив воды. Эту кашу нужно кушать весь день вплоть до насыщения. В среднем на перловой диете вы будете терять один килограмм лишнего веса в сутки. Сначала вес будет уходить за счет выхода лишней жидкости из организма - спадет отечность, вы почувствуете небывалую легкость. Немного позднее вес будет продолжать снижаться уже за счет жировых отложений.

Восьмое место - кукурузная крупа

Кукурузная крупа не слишком распространена у нас, а зря. В странах, где к столу подают блюда с ее использованием, например, мамалыгу в Румынии, люди практически не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кукурузная крупа тормозит процесс брожения и гниения в кишечнике и при этом является самой неаллергенной из всех видов круп. Протеины из кукурузы плохо усваиваются организмом, следовательно, фактическая ее калорийность значительно ниже заявленной. Это и является важным для тех, кто планирует похудеть.

Кукурузная диета предусматривает употребление в течение дня каши, сваренной до мягкости на воде из расчета одна часть кукурузной крупы на четыре части воды. Для сокращения времени приготовления советуем замочить кукурузную крупу на несколько часов перед варкой. Кашу лучше разделить на шесть приемов и пить как можно больше жидкости. За три дня на этой диете вы сбросите до пяти килограммов.

Девятое место - гороховая крупа

Совершенно зря многие опасаются применять гороховую крупу для похудения из-за того, что она якобы способствует газообразованию. Ведь в промышленных масштабах горох лущат, дробят и полируют. И, утратив оболочку, горох теряет неприятное свойство, сохраняя свойства полезные. Отказываться от гороховой крупы не стоит, ведь она богата клетчаткой, антиоксидантами, минеральными солями и витаминами. Диетологи советуют употреблять гороховую кашу людям, которые ходят в фитнес-клуб, для ускорения роста мышечной ткани.

Расскажем о гороховой диете, рассчитанной на неделю. При ней запрещена жареная, копченая, сладкая и консервированная пища. Завтрак и ужин может включать себя любые продукты, не относящиеся к запрещенным. А вот на обед ежедневно должна быть гороховая каша. Эта диета поможет сбросить до трех килограммов.

Десятое место - рисовая крупа

Все диетологи без умолку твердят, что полезен исключительно коричневый рис. А вот столь привычный для нас белый рис советуют исключить из большинства диет. Но раз все крупяные отделы магазинов заполнены лишь прошедшим все стадии шлифовки белым рисом, речь в нашем крупяном рейтинге пойдет именно о нем. По содержанию витаминов и минералов белый рис проигрывает не только необработанному коричневому рису, но и другим крупам. Содержание полезных веществ в нем на 60-70% ниже, ведь большая их часть находится именно в оболочке.

Несмотря на это, белый рис помогает сбросить лишний вес. Например, с помощью семидневной рисовой диеты. На завтрак, обед и ужин нужно употреблять сваренный на воде рис, добавив в него любые свежие овощи и зелень. Главное, чтобы объем овощей не превышал объем отварного риса. Соль исключена, зато разрешен соевый соус, который сделает гарнир из риса вполне съедобным. За семь дней на этой диете в среднем теряют пять килограммов. Несмотря на свежие овощи, рисовая диета не слишком богата полезными веществами, поэтому мы рекомендуем параллельно принимать витаминно-минеральный комплекс и отдаем рису десятое место, котор

ВОСТОЧНЫЙ ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ
Состав:
- 100 мл. лимонного сока.
- 200 г меда.
- 50 мл. оливкового масла.

Смешайте все компоненты и принимайте эликсир натощак по одной чайной ложке.

Помимо того, что употребляя это средство вы будете молодеть на глазах (улучшится цвет лица, заблестят глаза, разгладится кожа),вы избавитесь от запоров(если таковыми страдаете) и никогда не узнаете ,что такое склероз.

Будьте молоды и здоровы!

ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА,СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!

Рассада для огурцов

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 15:32 (ссылка)
Процитировано 39 раз + в цитатник
Прочитало: 104 за час / 709 за сутки
Aspidistra1 все записи автора

Многие огородники не имеют обогреваемых парников и теплиц и вынуждены использовать для получения рассады подоконники, веранду и другие неприспособленные места. В этих условиях можно вырастить рассаду многих овощных культур, если окна обращены на южную или хотя бы юго-восточную или юго-западную сторону. Высокая и длительная освещенность – основа получения высококачественного посадочного материала. Для получения ранней продукции без рассады не обойтись. Очень важно правильно рассчитать срок посева семян, чтобы рассада не переросла или не доросла. Время посева огурцов на рассаду зависит от сроков ее высадки в открытый грунт или теплицу. К этому времени нужно получить рассаду оптимального возраста.

Опоздание с посевом приводит к задержке в развитии и вынужденному использованию для посадки не доросших растений, а излишне ранний посев – вытянувшихся. Принято высаживать 20-25-дневную рассаду после весенних заморозков. В средней полосе России – в конце мая-начале июня. Если в пленочные теплицы или под укрывные материалы, то высадку начинают раньше – в середине мая. Значит, к посеву будем приступать во второй-третьей декадах апреля.


После того, как овощевод выбрал сорт или гибрид, который он хотел бы вырастить на своем участке, его внимание должно сосредоточиться на семенах. Народная мудрость гласит: «По семени и плод». От качества семян зависят величина урожая и сроки поступления его на стол или рынок. Семена необходимо покупать не у случайных людей, а в проверенных, солидных фирмах, чтобы в дальнейшем не было «проколов» с получением урожая.
Перед посевом семена необходимо отсортировать, отобрав крупные, полновесные, не травмированные, а щуплые, ломаные и уродливые выбросить. Вообще семена огурцов сохраняют всхожесть 5-6 лет, а наиболее урожайны 3-4-летние семена. Далее необходимо определить нужное для данной площади количество семян (оно зависит от густоты посадки: в теплице для пчелоопыляемых сортов и гибридов 2,5-3,5 раст/м2, для партенокарпиков – 2,5-3,0 раст/м2 , в открытом грунте 3-4), плюс для страховки надо посеять еще 10-15 %.
Огурцы плохо переносят пересадку, поэтому подготовленные семена, лучше пророщенные, сеют прямо в стаканы – торфоперегнойные, пластмассовые, из толстой пленки без дна диаметром 8-10 см и такой же высоты, но можно и 6-7 см. Питательную смесь засыпают в горшки на 1 см ниже края. Ее можно приобрести в магазине или сделать самому.

Применяют смеси следующих составов (объёмных частей):

1) торф низинный – 5-7, перегной – 3;
2) перегной – 1, дерновая или огородная земля – 2;
3) торф – 5, перегной – 1, опилки – 1;
4) перегной – 4, дерновая земля – 2, опилки – 1;
5) торф – 6, дерновая или огородная земля – 1, перегной – 1, коровяк (перепревший) – 1;
6) низинный торф – 3, дерновая земля – 2, перепревший компост из домового мусора, растительных остатков и отходов – 4, древесные опилки или крупнозернистый песок – 1.

Затем смесь поливают теплой водой, в центре стакана делают ямку на 1,5-2,0 см, сеют по 2 проросших или сухих семени и заделывают землей. После посева горшочки снова поливают водой, но осторожно, чтобы не вымыть семена. До появления всходов накрывают пленкой и поддерживают температуру 25…28 оС, а при появлении всходов снимают укрытие и снижают температуру до 18…20 оС, далее температурный режим таков: в солнечную погоду днем до 22…25 оС, в пасмурные дни и ночью до 20…22 оС. За время выращивания рассады 1-2 раза подсыпают под растения землю или питательную смесь и проводят подкормки. Первую в период образования 2-го настоящего листа (5-10 г аммиачной селитры на 10 л воды). Для повышения холодостойкости рассады перед посадкой следует провести вторую подкормку (15-30 г сульфата калия и 40-60 г суперфосфата на 10 л воды).
За 5-7 дней перед высадкой растения начинают закаливать, вынося на открытый воздух (балкон) или проветривают помещение. Рассада должна быть выровненной, что обеспечивает равномерность роста и развития растений после посадки, облегчает уход за культурой. Выбраковывают слабые, уродливые экземпляры, растения со слабой корневой системой. Стандартная рассада должна быть приземистой, с короткими междоузлиями, высотой 25-30 см, с 5-6 настоящими листьями темнозеленого цвета и хорошо развитой корневой системой. Рекомендуется сажать рассаду огурца вертикально, что можно делать только при стандартной рассаде. Посадку проводят аккуратно, поскольку рассада очень чувствительна к повреждениям.

Как лечат драгоценности: топаз для ума, бриллианты — от головной боли

Золото, серебро, камни — не просто украшения. Модные аксессуары могут не только дополнить образ, но и смягчить боль, взбодрить или успокоить и даже снять симптомы некоторых заболеваний

лечебный эффект наступает без каких-либо сложных манипуляций с украшениями. Достаточно надеть на себя сережки, кольца, цепочки или просто посмотреть на них.

Золото в качестве лечебного средства использовали еще в глубокой древности. О силе этого металла писали в своих трудах мудрецы Китая, Египта и Индии. Древние врачеватели считали, что оно продлевает жизнь, укрепляет здоровье пожилых людей и приносит удачу. В трактатах аюрведы есть ссылки на то, что женщины, которые украшают себя золотом, легко вынашивают детей. Современные специалисты не берутся утверждать, что этот металл в одночасье может омолодить или повлиять на продолжительность жизни, но настоятельно рекомендуют его носить тем, у кого есть кожные заболевания. Также золотые украшения стоит надевать во время эпидемий гриппа. Ведь этот металл способен убить микроорганизмы. Если вам предстоит выступление перед большой аудиторией или разговор с начальством, обязательно наденьте золотую цепочку и кулон. Они помогут справиться с волнением и снимут стресс. Серьги из этого металла улучшают зрение. А кольцо может стать настоящим талисманом, которое принесет удачу, особенно в бизнесе. Если вы чувствуете, что сильно устали, появилась апатия и депрессия уже на подступах, просто возьмите в руки любое украшение из золота и подержите его какое-то время.

Сапфир — от бессонницы

Еще большей силой обладают украшения с камнями. Если у вас есть проблемы с позвоночником, кожа не отличается гладкостью (акне, угри и другие кожные заболевания), вы страдаете от бессонницы и мучаетесь от болей в суставах, приобретите ювелирное изделие с сапфиром. Он бывает синего, голубого, зелено-фиолетового и желтого цвета. Какой оттенок вы предпочтете, неважно. Цвет никак не влияет на лечебные свойства камня. А вот вид украшения играет не последнюю роль. Специалисты, которые увлекаются литотерапией (а именно так называется способ лечения с помощью камней), рекомендуют особое внимание обратить на сапфиры в подвесках. Говорят, именно на шее этот камень «работает» лучше всего. Если вы предпочитаете кольца и браслеты с сапфирами, носите их на левой руке. Тогда астма и болезни сердца пройдут стороной.

Бриллианты — от головной боли

Бриллианты не зря называют лучшими друзьями девушек. Эти камни гарантируют хорошее настроение, укрепляют память, избавляют от головной боли и помогают очистить организм от шлаков. Также бесценным свойством бриллиантов является защита от пигментных пятен. Говорят, у тех, кто носит эти дорогие камни, не бывает желто-коричневых отметин на лице.

Изумруд нормализует давление

Изумруд — камень женщин и детей. Еще в древние времена будущие мамы старались все девять месяцев носить зеленые украшения, чтобы в душе была гармония, а в теле — здоровье. Когда рождался малыш, они вешали изумруд над колыбелькой. Ювелирные изделия с этим камнем помогают при заболеваниях печени и желудка, благодаря им нормализуется давление. Также они эффективны при стоматологических проблемах и болях в суставах. Чтобы лечебные свойства изумруда проявились ярче, желательно носить кольца с этим камнем (некоторые рекомендуют надевать их на мизинец).

Топаз — для ума

Древние мудрецы говорили, что топаз женщинам дает красоту, а мужчинам — мудрость. Многие сторонники литотерапии до сих пор считают, что этот камень (может быть бесцветным, голубым, лиловым, розовым и т.д.) влияет на интеллектуальные способности. Также топаз снимает стресс, обостряет вкусовые ощущения и даже укрепляет щитовидную железу. Чтобы этот камень стал не только частью украшения, но и приносил пользу, выбирайте золотые кольца, которые желательно носить на указательном пальце правой руки, браслеты и кулоны на золотых цепочках.

Гранат улучшает кровообращение и благотворно влияет на иммунную систему.

Жемчуг добавляют в лекарства от остеопороза, кариеса, пародонтоза. Жемчуг повышает свертываемость крови, оказывает тонизирующее действие на миокард, регулирует сосудистый тонус.

Рубин восстанавливает силы и память и благодаря своим антибактериальным свойствам защищает от инфекций.

Из янтаря получают янтарную кислоту — витамин D3. Янтарная кислота — антистрессовое и противовоспалительное средство, лекарство при анемии и сердечно-сосудистых заболеваниях. Пищевые добавки с янтарной кислотой обладают антивирусным действием. А еще янтарь содержит йод, поэтому полезен при заболеваниях щитовидной железы.

Люблю жизнь