ПИРОЖКИ из постного теста
ryabuha_elena
March 21st, 12:44

Ингредиенты : 500г дрожжевого постного теста, 300~400г картофельного пюре, 100г зеленого,лука,1 яйцо,соль по вкусу
( Collapse )
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 7~10мм.
Начинку в Великий пост можно использовать постную (картофельное пюре + обжаренный лук+ морковь+ грибы)
Один край немного смочить водой.
По тесту равномерно намазать начинку, не заходя на смазанный край.
Свернуть рулет по направлению к пустому (влажному) краю.

Дать рулету немного полежать, чтобы край приклеился.
Порезать рулет на дольки толщиной 5~7см.

Дольки уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Дать немного расстояться и поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до зарумянивания.