• Сметана(или 150 г сметаны и 150 г йогурта или сливок) — 300 г
• Масло растительное — 2-3 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Сахар
• Зелень (петрушки и укропа)
• Лук зеленый
• Шпинат
• Салат
• Мята
• Базилик (свежий)
• Чеснок (по желанию) — 1 зуб.

Рецепт "Берлинский соус и блюда с ним":

В блендер поместить все ваши любимые травы, из перечисленных в ингредиентах и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить.

Полученную смесь трав соединить со сметаной. Получится соус красивого изумрудного цвета.

Им можно заправлять любые салаты, есть с любыми блюдами и просто мазать на хлеб.

А можно приготовить вот такие котлеты в этом изумительном соусе. Наливаем его в сковороду, добавляем немного воды.