liveinternet.ru/users/35449...328512899/

Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:




Ингредиенты:

Тесто:
- 3.5 стакана муки ;
- 350 мл воды;
- 1 яйцо;
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)
- 0.5 чайной ложки соли.

Приготовление:

1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость").
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает те

Серия сообщений "Кавказская кухня":
Часть 1 - Пирожки с тыквенной начинкой - хингалш
Часть 2 - Осетинские пироги
...
Часть 6 - Хычины на любой вкус
Часть 7 - Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!
Часть 8 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт