Профитролевые булочки с творожной начинкой

Пятница, 19 Июля 2013 г. 20:33 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Профитролевые булочки с творожной начинкой

Профитролевые булочки с творожной начинкой

Ингредиенты

желтки - 1 шт.
молоко - 60 мл.
мука - 0.5 ст.л.+135 г
сливочное масло - 120 г
темный шоколад - 35 г
ванильный сахар - 5 г
творог - 120 г
вода - 120 мл
яйца - 2 шт.
соль - щепотка
сахар - 30 г.

Способ приготовления

Желтки растереть с сахаром и ванилью до бела.

Отдельно отлить пару ложек яичной смеси и добавить муку,растереть до однородности, влить в желтковую массу, добавить молоко.Добавить сливочное масло(30 г.) и поставить на водяную баню.

Добавить шоколад и варить на бане до загустения, снять из бани и остудить накрыв пленкой.

Теперь готовим заварное тесто.Воду влить в мисочку,добавить соль и масло(90 г.) и поставить на плиту.Когда закипит всыпать муку и быстро перемешать, сняв с плиты до однородности.

Вот такое должно получиться тесто.Немного пару минут остудить тесто, затем вбивать по одному яйца.

И перемешать тесто с яйцами до однородного состояния.

Сформировать тесто любой формой, выложить в форму и выпекать при температуре 220 градусов,достать из духовки когда испекуться и проткнуть каждый профитроль зубочисткой.

Творог смешать с кремом и начинить им профитроли.

Приятного аппетита.

Автор: Виктория Янулевич
http://torushka31.blogspot.ru/2012/12/blog-post_3648.html#more

Рубрики:

Цитаты

Метки: выпечка кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/pdima/post284163447/">РџСЂРѕС„РёС‚СЂРѕР»РµРІС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№</a><br/>РџСЂРѕС„РёС‚СЂРѕР»РµРІС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

РџСЂРѕС„РёС‚СЂРѕР»РµРІС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

Р¶РµР»С‚РєРё - 1 С€С‚.
РјРѕР»РѕРєРѕ - 60 РјР».
РјСѓРєР° - 0.5 СЃС‚.Р».+135 Рі
СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 120 Рі
С‚РµРјРЅС‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ - 35 Рі
РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ - 5 Рі
С‚РІРѕСЂРѕРі - 120 Рі
РІРѕРґР° - 120 РјР»
СЏР№С†Р° - 2 С€С‚.
СЃРѕР»СЊ - С‰РµРїРѕС‚РєР°
СЃР°С…Р°СЂ - 30 Рі.

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

Р–РµР»С‚РєРё СЂР°СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј Рё РІР°РЅРёР»СЊСЋ РґРѕ Р±РµР»Р°.

РћС‚РґРµР»СЊРЅРѕ РѕС‚Р»РёС‚СЊ РїР°СЂСѓ Р»РѕР¶РµРє СЏРёС‡РЅРѕР№ СЃРјРµСЃРё Рё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјСѓРєСѓ,СЂР°СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕСЃС‚Рё, РІР»РёС‚СЊ РІ Р¶РµР»С‚РєРѕРІСѓСЋ РјР°СЃСЃСѓ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјРѕР»РѕРєРѕ.Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ(30 Рі.) Рё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РІРѕРґСЏРЅСѓСЋ Р±Р°РЅСЋ.

Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/pdima/post284163447/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Профитролевые булочки с творожной начинкой