Сдобное дрожжевое тесто

Среда, 24 Июля 2024 г. 16:15 + в цитатник

СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Ингредиенты

♦️Дрожжи сухие – 2 ч.л.

♦️Молоко – 200 мл

♦️Яйца – 1-2 шт.

♦️Сливочное масло – 100

♦️Сахар– 2-3 ст.л.

♦️Соль – 0,5 ч.л.

♦️Мука – 4,5-5 ст.

⠀

Как приготовить

✔️Молоко подогрейте, масло или маргарин растопите, яйцо размешайте. В миску вылейте и перемешайте молоко, масло и яйцо.

✔️Затем добавьте просеянную муку, сахар, соль и сухие быстровосходящие дрожжи. По желанию добавьте в тесто ванильный сахар по вкусу. Перемешайте дрожжи с частью муки и затем перемешайте все ингредиенты.

✔️Замесите тесто, укройте миску с тестом пленкой от высыхания и оставьте при комнатной температуре.

Примерно минут через 20 тесто поднимется. Обожмите его и дайте ему ещё раз подняться.

✔️После второго подъема приступайте к приготовлению сладкой выпечки и пирожков.