Бисквитное печенье


Ингредиенты:
• яйцо – 3 шт.
• сахар – 1/2 стакана
• мука – 1/2 стакана
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• соль – щепотка

Приготовление:
1. Белки взбить до устойчивых пиков, два желтка растереть с сахаром.
2. В желтки с сахаром ввести разрыхлитель, муку и соль, при этом постоянно перемешивая массу.
3. Аккуратно лопаткой ввести в получившееся тесто взбитые белки.
4. Тесто выложить на противень небольшими порциями.
5. Выпекать печенье в разогретой до 150 градусов духовке в течение 15-20 минут.