Бисквитный яблочный пирог



Сегодня испекла уже подзабытый пирог. Одно время он у нас не выбывал.

Рецептик очень простой и быстрый.

Итак:
3 яйца (чем крупнее тем лучше)
1 стакан сахара
1 стакан муки
4-5 яблок
20-30 гр маргаринаЧитать далее...

Венгерский Бограчгуйяш



В идеале -мясо на косточке.
Но у меня была обычная свинина
2 болг. перца
1 крупная морковь
1 луковица
300 г капусты
300 г картофеля
2 помидора
специи(соль,перец,майоран,зелень)

нарезать мясо соломкой,тушить в минимальном кол-ве воды почти до готовности (вместе с костями)
Остальные овощи,так же ,нарезать соломкой и тушить вместе с мясом(кроме картошки и томатов).В последнюю очередь добавить картофельь.Когда он начнёт стекленеть - добавить воды или бульона,приправить специями.В последнюю очередь +помидоры,Варить до готовности картофеля

Чевапчичи от мамы (Чесночные мясные котлеты)

Моя свекровушка - дай ей Бог здоровья! - готовит потрясающие вкусные чевапчичи! Сочные, ароматные, нежесткие...ммм..невозможно оторваться! А главное, всё быстро и просто!


Читать далее...

Винегрет с селёдкой



Отварную свёклу почистить и натереть на крупной тёрке.
Филе сельди порезать кубиками.
Читать далее...

Морковно-яблочный кекс с корицей



Очень "плюшевый", рыхлый, в меру сладкий кекс. Готовится быстро и просто, вкус моркови не чувствуется. Но морковка дает прекрасный оранжево-солнечный цвет выпечке.
Читать далее...

Куриные конверты с апельсином в соусе

 

Сегодня предлагаю вашему вниманию антистрессовый антиосенний рецепт.
Набирайтесь позитива и ярких красок!

Для этого буйства красок нам понадобятся:

Филе курицы в "конвертах"

                                                                          

Ингредиенты:

Селёдка ... СЕЛЁДОЧКА!!!


НО!!!
Читать далее...

Курица с чесноком в соусе



Куриное мясо и так нежное, а в чесночном соусе выходит сочным и невероятно ароматным!
Читать далее...

Булочки с яблоками из быстрого теста

Альтернатива пирожкам с яблочной начинкой. А если времени мало просто незаменимый!

Читать далее...

Оригинальный Завтрак.


Ученые доказали, что человек, который хорошо позавтракал,
намного лучше работает и отлично себя чувствует.
Захотелось чего то интересного:)
Получилось довольно интересно и вкусно:)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Куриные рулеты с черносливом и фисташками / Rouleaux de poulet aux pruneaux et pistaches



Блюдо достаточно простое в готовке и скородумное. Может быть как обыденным, т.е. на каждый день, так может подаваться на стол и гостям.
Читать далее

Вафли хрустящие

Рецептов теста для вафель великое множество, но только один для меня самый правильный.
Рецептик тут...
Еще хочу сказать что очень скоро журнал "Про То и Это" обьявит конкурс.
Тема конкурса: Лёгкие салаты
Блюда в первую очередь будут оцениваться по эффектному внешнему виду.
И конечно, как можно подробнее фотографируйте процесс и смело применяйте
свою фантазию! О начале конкурса и о призах, я напишу чуть позже....

Реклама

Шпигованные баклажаны



баклажаны - 2 шт.
бекон - 30 гp.
чеснок - 1 зубчик
Читать далее...

Курица «Азарт»



1 курица
2-3 зубчика чеснока
2-3 мандарина
Читать далее...

Кекс Данди - Dundee cake

Знаменитый ДандИ - Dundee cake (ударение на последний слог), к тому же многие предпочитают более легкий вариант Данди традиционному Рождественоскому кексу. А так как мы сейчас с вами запасаемся рецептами и идеями к Рождеству и Новому году, то надеюсь этот кекс вам понравится. Я делаю по рецепту Constance Spry.


Читать далее...

Баклажаны под густым соусом из помидоров



3-4 длинных и широких баклажана
7-8 помидор (можно консервированные в соб. соку из банки)
1 пучок кинзы (укроп, петрушку, базилик - кто что любит)
4 зубчика чеснока
соль,перец
Читать далее...

Семга под шубой

Подсмотрела этот рецепт в какой-то предновогодней кулинарной передаче. Приготовила и понравилось. Теперь готовлю этот салат на все праздники. Если Вам нравится вкус японских суши и роллов, то этот салатик для Вас.

 

читать  рецепт

Котлеты ЗОЛОТАЯ РЫБКА


500 г рыбного филе, 80 г сливочного масла, 2-3 луковицы, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 1 большая морковка, 5 зубчиков чеснока, панировочные сухари, растительное масла, перец и соль по вкусу.

Рыбу разделать на филе, промолоть с чесноком, обжаренными луком и морковкой на мясорубке или в кух. комбайне, посолить, поперчить, хорошо вымешать. В зависимости от рыбы, фарш может получиться разной консистенции, если немного жидковат, добавить ложку манной крупы.
Сливочное масло нарезать брусочками, массой примерно по 10 г,
охладить в морозилке.
Рыбный фарш разделать в виде лепешек, на середину положить по
кусочку масла и придать форму котлеты. Смочить в яйце,
запанировать в муке и сухарях. Пожарить на растительном масле и
подавать с отварным картофелем, овощами и зеленью.
Котлетки получаются сочными и на разрезе очень приятного золотистого цвета. Приятного аппетита)

Салат из печени и свеклы


Любителям необычных вкусов и сочетаний. Попробуйте приготовить и возможно в вашей семье этот рецепт приживется, как и в моей. В своё время, лет 5 назад нашла его где-то в интернете, решила приготовить и теперь готовлю довольно часто, потому, что просто, вкусно, сытно и полезно.

Отвариваем печень в подсоленой воде, тонко её строгаем, укладываем первым слоем. Второй слой-тертая на терке вареная свекла, свеколку надо присолить. Сверху майонез и жареный лук. Перемешиваем прямо на столе.

Перец в медовом маринаде (вкуснятина!!!)


Замечательная холодная закуска на зиму, кроме того, можно использовать как приправу практически ко всем блюдам. Вкус очень пикантный, за счет добавленного мёда. Когда в кастрюльке кипятится медовый маринад , запах стоит такой сногсшибательный, аж слюнки текут.

Раскладку даю на 1 кг красного мясистого болгарского перца
Перец сначала нужно подготовить, вымыть, почистить, опустить в кипяток минут на 5 и снять кожицу. Очищенный от кожицы перец нарезать вдоль на широкие полоски, проварить в кипящем маринаде 5 минут

Для маринада берем
300 мл воды
125 мл. уксуса 6% (пользуемся калькулятором уксуса)
Растительное масло – 125 мл.
Соль – неполная столовая ложка (соль бывает разной солености, на всякий случай пробуйте маринад на вкус и досаливайте, если покажется мало)
Мёд – 1 столовая ложка
Сахар – 125 граммов
Всё смешать и прокипятить в кастрюле.


Вынуть перец из маринада, разложить по стерильным банкам, залить оставшимся маринадом и закатать. А зимой, я уверена, вас и ваши старания оценят по достоинству и одарят благодарностями и восхищениями по поводу Ваших кулинарных талантов.

Курочка в духовке

Блюдо к ужину, легко и просто.
Нужно:
-окорочка или грудка куриная
-приправа для курочки
-соль
-подсолнечное масло
-чеснок
-майонез

Курицу помыть, обсушить полотенцем. Натереть солью и оставить на 5 минут. Смешать приправу и масло, натереть смесью курицу, дать постоять минут 15-20. разогреть духовку до 190-200 градусов. Курицу положить в рукав, завязать с обоих сторон, в рукаве проколоть несколько дырочек. Жарить примерно полчаса, потом достать, аккуратно открыть пакет, намазать сверху курицу соусом (чеснок натереть на терке и смешать с 2 ложками майонеза). Снова закрыть рукав и поставить дожариваться еще на 30 минут.

Диета для любителей поесть

Этой диеты нужно придерживаться в течение двух недель. Чтобы получить полный набор витаминов и минеральных веществ, чередуйте предложенные варианты завтраков, обедов, ужинов и десертов. Во время диеты можно есть не­ограниченное количество овощей — вареных, приготовленных на пару или сырых. О масле даже не вспоминайте. Салаты можно заправлять лимонным соком или травяными припра­вами. Женщинам рекомендуется употреблять не более 1100 ки­локалорий, мужчинам —не более 1500. Если вы не можете жить без жареного картофеля, помните, 25 г толстых ломти­ков хорошо прожаренного картофеля домашнего приготов­ления содержат 65 ккал, тонких — 80 ккал.

В качестве десертов диета предлагает различные фрукты, но вы можете заменить их одним бокалом вина, или двумя рюмками аперитива, или двумя хрустящими хлебцами с 12 г тертого эдамского сыра. Мужчины, кроме того, могут допол­нить свое ежедневное меню двумя ломтиками хлеба с отру­бями, смазанными маргарином, 250 мл светлого или темно­го пива и одним из предложенных фруктов.

Варианты рациона диеты

Салат "Ромашки"



куриная печень - 300 гр.
шампиньоны (жареные с луком) - 300 гр.
яйца (вареные, измельченые) - 3 шт.
сыр твердый (тертый) - 100 г
майонез по вкусу
Читать далее...