-Цитатник

Без заголовка - (1)

Салаты от Миши С названиями правда у авторов какая то проблема, но,возможно Вы ...

Собака и поет и аккомпанирует себе на фортепиано - (0)

Собака и поет и аккомпанирует себе на ФНО Собака и поет и аккомпанирует себе на ФНО А вы т...

Песчаные кошки, которые не живут в неволе - (0)

Песчаные кошки: бархатные и грациозные животные, которые не живут в неволе. Красивые, грациозн...

Ученые обнаружили корень, который убивает 98% клеток рака всего за 48 часов - (0)

Ученые обнаружили корень, который убивает 98% клеток рака всего за 48 часов Этот корень б...

Полный справочник по ЛиРу - (0)

Для слепых котят и опытных блогеров. Полный справочник по ЛиРу   Для ведения блога...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Погода за окном Погода за окномВ нашей погоде удобно наблюдать: — погодные явления на ближайшие 5 дней по 4-м временам суток — графики погодных параметров таких как температура, давление, влажность (давление повышается — погода у
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в panna_kotta

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.08.2013
Записей: 489
Комментариев: 40
Написано: 731


Шоколадное желе

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 17:14 + в цитатник
Цитата сообщения я_Лилёша Шоколадное желе

(500x375, 99Kb)

Всем шокоголикам, любителям горького черного шоколада посвящается. Работы на 5 минут, удовольствия на миллион.

шоколад темный (75%) — 120 г
молоко — 500 мл
агар-агар (я брала неполную чайную ложку; мжно агар заменить желатином; попорции жидкости к желатину сверяйте с инструкцией на своей упаковке, исходя из 500 мл. жидкости) — 1,8 гр.
соевый соус (сладкий) — 2 ст. л.


Молоко смешать с агар-агаром, дать ему набухнуть в течение 15 минут. Затем молоко вскипятить и варить, помешивая, на медленном огне, 2 минуты, пока не разойдется агар-агар.

Снять кастрюлю с огня, дать молоку немного остыть и ввести чёрный горький шоколад поломанный на кусочки.

Влить сладкий соевый соус. Здесь он будет как нельзя кстати, придавая тёрпкому горькому шоколаду слабую сладко-солёную нотку.
Перемешать шоколадную массу, пока она не станет однородного цвета и консистенции.
* Если вместо агара будете готовить на желатине, то вводить его следует после того, как шоколад расплавится в горячем молоке.

Разлить в силиконовые формы. Убрать в холод.
Желе на агаре застывает очень быстро, через полчаса-час уже можно перевернуть десерт на тарелку.
Полить шоколадным соусом, посыпать миндальными лепестками и можно наслаждаться

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Яблочные сырники без муки
Часть 2 - Банановый коктейль с корицей и печеньем
...
Часть 12 - Куриный брусочек
Часть 13 - Рулет ЛЮБВИ на праздник всех влюблённых!
Часть 14 - Шоколадное желе
Часть 15 - Восхитительный салат из куриной печени
Часть 16 - Идеальный обед: Лёгкий суп из консервированной горбуши
Часть 17 - Без заголовка

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку