Рецепт расчитан на 8 штук небольших струделей.
  Состав:
яйца - 2шт
сахар - 1ст.лож.
масло сливочное или маргарин - 200г
растительное масло - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
ванильный сахар - 1 чайн.лож.
сода гашенная - 1 чайн.лож.
соль - 1/2 чайн.лож.
мука - 4 стакана

Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, сюда же добавить мягкое масло сливочное или маргарин (растереть), потом растительное масло и воду, ванильный сахар. Соду погасить уксусом - добавить в смесь. Добавляем муку и месим тесто. должно получиться мягким и эластичным. разделяем на 8 частей.

Каждую часть тоненько раскатать и выложить начинку:
1)Яблоки порезанные+сахар+корица
2)сухое варенье, лучше всего засахаренная смородина или старое засахаренное вишневое варенье
3)1стакан сахара+1чайн.лож. лимонной кислоты+корица
4)изюм распаренный+сахар


Закрутить все в рулеты.Противень смазать маргарином.


Печь в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут. потом разрезать на части и присыпать сахарной пудрой.