Для плова:

Рис - 1,5 стакана

Растительное масло -70 грамм

Луковица 1 средняя

Морковь - 1 средняя

Грибы 400 грамм

Грибные кубики бульонные - 2 шт.

Вода 2 стакана





Рис промыть, откинуть на сито, обсушить.

Масло раскалить в казанке, рис обжарить в масле до золотистого цвета.



Лук мелко нарезать, морковку натереть на терке, добавить в рис и обжарить.





Добавить грибы,кубики, еще несколько минут обжаривать





Влить в казан 2 стакана кипятка, довести до кипения и кипятить до выпаривания половины жидкости





Убавить огонь до очень маленького, накрыть крышкой и томить еще минут двадцать, до готовности риса.