Цитата сообщения xxmilaxx Блюда из птицы -> Жаркое с сухофруктами

: Enotik
: Блюда из птицы
: Вкусное кисло-сладкое жаркое

http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=178





1/3 стакана растительного масла,
3 луковицы,
1 курица ( или окорочка ),
400 гр. сухофруктов (чернослив, курага, изюм ),
соль, перец,
1 ст.л. меда,
корица,
11/2 – 2 ст. сухого белого вина.

Жаркое с сухофруктами -> Инструкции

Разогреваем широкую сковородку с растительным маслом, добавляем туда нарезанные луковицы и жарим до золотистого цвета. Вынимаем лук.
На эту же сковородку кладем куски курица и обжариваем с обеих сторон.
Добавляем лук и оставшиеся ингредиенты. Тушим на маленьком огне около часа.
Источник: «Барэга hаахарон»