Цитата сообщения xxmilaxx Свекольный салат-крем

Свекольный салат-крем

Ингредиенты: 6 свекол среднего размера
4 зубчика чеснока
1 лимон
200г сметаны
250 г рыбы холодного копчения
пучок петрушки, молотая корица, соль, перец

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=6673.0





Приготовление:
1. запечь свеклу, очистить. Одну свеклу порезать полукольцами, остальные измельчить в блендере вместе с очищенным чесоком;
2. выжать из лимона сок;
3. порезать мелко петрушку;
4. смешать свеклу со сметаной,соком лимона,петрушкой и специями;
5. разложить салат крем по порционным тарелкам. Сверху положить ломтики рыбы и свеклы;

Салат мне очень понравился. Очень лёгкий и свежий. Сегодня делала без рыбы.

несу спасибо за рецепт! Очень и очень вкусно! Сделала из одной свеклы, на пробу, и не пожалела! Я, правда, на ржаной хлебец намазала, а не в виде салата подала, просто потому что мы так больше любим, но остатки я просто-напросто ложкой сьела, так вкусно было! Обязательно еще буду делать, и чувствую - не раз!