Цитата сообщения xxmilaxx КАПУСТНЫЙ КРЕМ СО СЛИВКАМИ

Это блюдо можете предложить самому отъявленному ненавистнику капусты - слопает за милую душу!

400 г белокочанной капусты
100 мл сливок
20 г сливочного масла
соль
перец
пармиджано ( факультативно)

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=3472.0

Мелко нашинковать капусту.

Растопить в кастрюльку масло, добавить капусту, влить горячие сливки и немного горячей воды. ПРикрыть крышкой и потушить минут 20-30, периодически проверяя на мягкость.

Пюрировать, посолить и поперчить. Перед подачей посыпать пармиджано.

Можно подавать как крем-суп или как гарнир-пюре к любому нежирному мясу: свиной вырезке, курице и даже белой рыбе.

Я подавала капустный крем к нежной свиной вырезке, пармиджано не посыпала, мне и так понравилось.



ВАРИАНТЫ:

Юля, сделала я сегодня твой крем! С пармиджано!
Делала из цветной капусты...Посыпала сверху сыром.

Это очень вкусно...
А я делала крем к языку отварному...
Идея для капуст просто потрясающая