Картофельные котлетки с начинкой.

Они хороши и на завтрак, и на обед, и на ужин. Как взрослым, так и детям. Универсальное блюдо.





Ингредиенты:

Картофель-2-3 шт

Грибы-50 гр

Лук-1 маленькая шт.

Сыр-30 гр

Зелень- по вкусу

Oil

Соль, перец



Приготовление:

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде.



Лук обжарить до прозрачности. Добавить в конце зелень. Посолить, поперчить.



Отдельно обжарить грибы,



за тем смешать с луком и зеленью.

Натереть на терке сыр.

Картофель остудить, натереть на мелкой терке или просто раздавить. (Проверьте на соль)Смочив в холодной воде руки, накатать шариков. Каждому шарику придать форму лепешки. В центр положить сыр и немного жареных овощей. Края слепить, скатать. Придать форму котлетки.





Обжарить на Oil. Подавать со сметаной и со сладким чаем.

Вкуснота-лепота!

P.S.

В картофельный фарш можно добавить ложку или две хлебных крошек.

Начинку делайте на ваш вкус.

Не забывайте смачивать руки в холодной воде.