рыбка с сырным соусом

  
    Берете 1кг филе любой морской рыбы.Можно самой дешевой,главное чтоб без косточек была:)
    1 пачку(около 500гр,можно и больше) шпината замороженного
    2п сливок(у меня 30%жирности)
    тертый сыр не меньше 300гр(можно и все 500-еще вкуснее будет)
    1луковицу,3-4зуб.чеснока

    приготовление:

    В кастрюльке в мнебольшом кол-ве масла тушите луковицу,порезанную квадратиками,чеснок,тоже порубленный и шпинат.Доводите до однородной массы

    В другую кастрюльк(ковшик) выливаете 2п сливок(всего получается 500мл),добавляете туда тертый сыр и на огонь.Мешаете время от времени.Доводите тоже до однородной массы.Чтобы получился сырный соус такой

    В форму для запекания выкладываете сначала шпинат ,равномерно по всей форме раскладываая,потом филейки рыбы,солите,перчите,можно сухими приправками посыпать(у меня это базилик,карри немного,красная паприка,св. укроп)и заливаете все это сырно-сливочным соусом

    В духовку на 200гр на полчаса(сверху корочка должна образоватся золотисто медового цвета(значит готово уже)

    Блюдо готовится быстро и..ТАКОЕ ВКУСНОЕ!!!!!