ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ.
На 250 гр творога

1 яйцо,

1/2-1 ст.л. сахара,

треть ч.л. соли,

муки столько, чтобы тесто не липло к рукам.

Вымешиваем, делим на небольшие шарики.
Тем временем разогреваем в толстостенной посуде (жаровне, казанке, глубокой сковороде) растительное масло, налитое слоем в палец или чуть больше.
Шарики раскатываем в колбаски, слепливаем колечки и жарим в раскаленном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Можно жарить и шариками, внутри получается такая вкусная пустота...
Едим со сметаной, повидлом и прочими вкусностями.
Из этого количества получилось 15-17 колечек, на троих вполне хватило))))