Праздничный картофель

Суббота, 29 Декабря 2007 г. 10:56 + в цитатник

Цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Праздничный картофель.
Resize of P8120005.JPG (369x252, 33Kb)

"ВЕЛИКОПОСТНЫЙ" (но напишу и скоромный вариант)

Чистим крупную картошку и режем ее тонюсенькими кругляшками.
Делаем соус - 2-3 столовые ложки постного майонеза, пучок укропа или петрушки, 2 зубчика чеснока, полстакана растительного масла - размешиваем.
Смазанную растительным маслом глубокую сковородку или форму посыпаем мукой. Выкладываем стенки и дно ломтиками картошки. Подсаливаем.
Смазываем соусом (не сплошь, а пятнышками).
Посыпаем кориандром и несколькими колечками репчатого лука.
Снова слой картошки, подсаливаем, соус, кориандр, лук.
И так до уровня ломтиков картошки, которыми выложены стенки.
Сверху чуть соли и кориандра.
Не переборщите с приправами, всего по чуть-чуть!!!
Теперь ставим в разогретую до 250 градусов духовку и ждем, пока картошка у стеночек не начнет поджариваться. Тогда накрываем форму фольгой или крышкой, уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов, допекаем до готовности.
Переворачиваем на блюдо. "Торт" должен перевернуться весь, но, если ломтики картошки пристали ко дну, не расстраивайтесь - аккуратно снимайте их и выкладывайте поверх запеченной картошки. Получается ароматная картофельная корочка, под которой мягкая сочная картошечка!!!
Для скоромного варианта все то же самое, но каждый слой картошки посыпайте тертым сыром. Можно проложить и копченой колбаской или сосисками, либо ломтиками ветчины.
Resize of P8120001.JPG (390x304, 32Kb)

Метки: кулинария-овощи

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/p1973/post61979952/">РџСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ</a><br/>РџСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ.&quot;Р’Р•Р›РРљРћРџРћРЎРўРќР«Р™&quot; (РЅРѕ РЅР°РїРёС€Сѓ Рё СЃРєРѕСЂРѕРјРЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚)Р§РёСЃС‚РёРј РєСЂСѓРїРЅСѓСЋ РєР°СЂС‚РѕС€РєСѓ Рё СЂРµР¶РµРј РµРµ С‚РѕРЅСЋСЃРµРЅСЊРєРёРјРё РєСЂСѓРіР»СЏС€РєР°РјРё.Р”РµР»Р°РµРј СЃРѕСѓСЃ - 2-3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РїРѕСЃС‚РЅРѕРіРѕ РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°, РїСѓС‡РѕРє СѓРєСЂРѕРїР° РёР»Рё РїРµС‚СЂСѓС€РєРё, 2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°, РїРѕР»СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° - СЂР°Р·РјРµС€РёРІР°РµРј.РЎРјР°Р·Р°РЅРЅСѓСЋ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј РіР»СѓР±РѕРєСѓСЋ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ РёР»Рё С„РѕСЂРјСѓ РїРѕСЃС‹РїР°РµРј РјСѓРєРѕР№. Р’С‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј СЃС‚РµРЅРєРё Рё РґРЅРѕ Р»РѕРјС‚РёРєР°РјРё РєР°СЂС‚РѕС€РєРё. РџРѕРґСЃР°Р»РёРІР°РµРј.РЎРјР°Р·С‹РІР°РµРј СЃРѕСѓСЃРѕРј (РЅРµ СЃРїР»РѕС€СЊ, Р° РїСЏС‚РЅС‹С€РєР°РјРё).РџРѕСЃС‹РїР°РµРј РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂРѕРј Рё РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРёРјРё РєРѕР»РµС‡РєР°РјРё СЂРµРїС‡Р°С‚РѕРіРѕ Р»СѓРєР°.РЎРЅРѕРІР° СЃР»РѕР№ РєР°СЂС‚РѕС€РєРё, РїРѕРґСЃР°Р»РёРІР°РµРј, СЃРѕСѓСЃ, РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂ, Р»СѓРє.Р С‚Р°Рє РґРѕ СѓСЂРѕРІРЅСЏ Р»РѕРјС‚РёРєРѕРІ РєР°СЂС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/p1973/post61979952/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

Праздничный картофель