Берем:

3 яйца, столовую ложку муки, увесистую ложку жирной сметаны.

Взбиваем и по ходу дела добавляем  соль, мелко рубленный укроп, петрушку. Выливаем на сковородку смазанную разогретым растительным или сливочным маслом. Закрываем плотной крышкой жаря до золотистой корочки(можно перевернуть!)...у ва ля.. сытный ужин на двоих готов!

Можно готовить в духовке. Получается вкуснее, но хлопотнее.

P.S. Помидоры исключены!!! Колбаска, сыр - по желанию))).