Цитата сообщения Night2live Яичница2live

В колонках играет - Elis
Настроение сейчас - миротворческое

Вот вам, господа гурманы, рецепт яичницы от меня.
Не знаю, есть ли у блюда ограничения и противопоказания, но это 100% съедобно,более того, это даже вкусно. Итак...
1. берём СВЕЖИЙ (не замороженный, а именно СВЕЖИЙ) крупный ароматный болгарский красный перчик, режем кубиками примерно 1/3 от него. Так же кубиками режем половину помидора, колечко-два варёной колбасы, всё перемешиваем. Можно сюда же покрошить сыра, моркови или какого-нибудь ещё дерьма, но я так не делаю.
2. Разбиваем в чашку 2-3 яйца (3 - если они мелкие), перемешиваем желток и белок, но не взбиваем. Дальше как обычно, яичную смесь на сковородку, как только зашипело - туда же смесь перчика, помидора и колбасы. Доводим до готовности (обжаривать с обеих сторон).
3. когда пожарилась основная часть, остаются тонкости, но именно в них всё дело. Выкладываем яичницу на тарелку, достаём из-за пазухи или из кобуры лимон и выдавливаем на блюдо 10-15-20 капель сока. Перемешиваем. Посыпаем свежей зеленью (любой, кроме пятидесятидолларовых купюр), заправляем острым соусом. Яичница2live готова и ждёт ваших указаний. Хорошо такое запивать вермутом Сальвадор Бланко с кусочком лимона, но это уж как повезёт.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!