Морская рыба с овощами

В форму сложила резаный кольцами лук, потом пангасиуса посоленого и сбрызнутого лименным соком.

На рыбку положила много моркови натёртой на крупной тёрке. Смазала чуть майонезом - потом пожалела, но было уже поздно, майонез там лишний. Сверху накрыла пластинками помидора (предварительно ошпарила и сняла кожицу).

Чуть всё присолил, присыпал орегано и кориандром да запекла минут 30 в духовке под крышкой. Потом крышку открыл и ещё 10 минут запекал ( можно присыпать сыром ).
Овощи размякли и очень сочно получилось.