Шавуот - второй из трех праздников связанных с паломничеством. Шавуот приходится на шестой день еврейского месяца Сиван.

Праздник Шавуот отмечает получение сынами Израиля от Всевышнего Торы и Десяти заповедей и выражает идею духовного освобождение от рабства. Название самого праздника Шавуот означает "недели" - его отмечают через семь недель после 2-го дня Песаха.

У этого праздника есть и два других названия: Хаг а-кацир - праздник жатвы и Йом а-бикурим - день первых плодов.

В Шавуот принято есть молочные блюда, хотя нет правил, обязывающих это делать, пишет kuking.net. Ашкеназы в этот день подают блинцы, кугели со сметаной или сыром, блинчики с сыром и творожные клецки, а сефарды подают сырные пирожки.

Существуют различные аргументации этой традиции. Некоторые связывают это с тем, что весной всегда много молока. Другие же считают это символом страны, "текущей молоком и медом".

Попробуйте вкусные рецепты

Креплах с сыром 

Творожная иерусалимская кодафа в сиропе
 
Латкес с мацой и творогом
 
Мина с брокколи и сыром

Рецепты с творогом

Рецепты с молоком

Рецепты с йогуртом