•  1 кг говяжьей вырезки
• 300 г замороженных или консервированных слив
• 1 корень сельдерея 
• корень петрушки
• соль
• черный перец горошком

Мясо отвари целым куском в течение 40 минут, добавив в бульон коренья и пару горошин перца. Дай немного остыть.
Натри его солью и выложи в форму вместе со сливами. Полей теплым бульоном и запекай в течение 1-1,5 часа при температуре 180 °С. Периодически доставай мясо и обильно поливай выделяющимся соком.