блюдо  подходит для трапезы в летнии жаркие дни

Ингредиенты:

- Куриная ножка,
- Соевый соус,
- Соль, перец.
Соус "Шатни"
- 1 Яблоко,
- 1 луковица,
- 1 Помидор,
- 2 зуб. чеснока,
- Горсть клюквы или смородины,
- Сок половины лимона,
- Перец чили,
- Корица, имбирь,
- Соль, сахар.

 

 

 

 

 

 

 

Куриную ножку замариновать в соевом соусе, посыпать солью и перцем, оставить на 20-30 минут.

Тем временем приготовить соус:
Нарезать яблоко, помидор и лук средними кубиками, немного обжарить на растительном масле с перцем чили, имбирём и корицей. 
Всыпать горсть клюквы, добавить измельчённый чеснок, сок лимона, посолить и подсластить по вкусу.
Соус готовится 10-15 минут.

Курицу запечь (либо обжарить в небольшом количестве растительного масла)  до готовности, подавать с лёгким остреньким соусом.

 

  http://panikina-d.livejournal.com/8899.html#cutid1