Маринуем минимум на час филе мяса (говядины или курицы - 0,5 кг) без шкурок.
Маринад
оливковое масло, вино красное, лимонный сок, уксус, измельчиный чеснок (это уже на вкус) , приправы( паприка, перец, соль.
Приготовление:

Запекать в духовке 35 мин при 180 С  вместе с  луком и помидорами (много лука и помидор резать крупными дольками) и овощами. Овощи: лук, помидоры, перец сладкий , броколли, цветную капусту , грибы и морковку.
(или готовитьмаринованное  мясо на мангале)