Ингредиенты:

600 г говядины

2 ст л растительного масла

2 луковицы

1 ст л муки

1 ст светлого пива

0,5 ст воды

1 ч л сахара

соль
перец
тмин
лавровый лист

Приготовление:
Мясо нарезать брусочками и обжарить на смеси растительного и сливочного масла.
Лук очистить, измельчить, поджарить на смеси масла.
Говядину и лук соединить в сотейнике, добавить соль, сахар, специи, влить пиво, воду, дать закипеть , уменьшить огонь и тушить на маленьком огне около двух часов.
Муку поджарить на сковороде.
Мясо вытащить и переложить в миску.
Ввести муку в соус, дать закипеть, уварить до загустения.
Вернуть мясо в сотейник, подержать минуту на огне.
Вот и всё. Можно кормить вкусным обедом или ужином домочадцев.
Приятного аппетита! рецепт  Моя_кулинарная_книга

 P S  А правда что мер Лужков построил где то в Москве стену плача ?