Доброго утра и хорошего тебе дня!

Ингредиенты
3 яиц
1 стакан сахара (я взял 0,3  стакана сахара + 0,3 стакана мёда)
1 ч.л. сода гашенная уксусом
30 грамм масло
1  стакан муки  (как вариант 1 стакан маннки)
5  больших морковок.
1 ч.л. корица

Глазурь мне не понравилась к этому пирогу, лучше без неё. По этому не пишу о ней в рецепте.

Сделать гоголь моголь из трех яиц + 0,3 стакана сахарного песка. Добавляем 1 ч.л соду гашенную уксусом, 30 грамм размягченного масло  и 0,3 стакана разогретого до жидкого состояния мёда (не кипятить),  добавляем мелко натертую морковь, корицу и 1  стакан муки .  Делаем однородное тесто. Готовую смесь  перенесем на смазанную маслом форму  и печем до готовности (t=180 C) . Как вариант после выпечки пирог  посыпать сахарной пудрой. Бэтэйавон или Приятного аппетита!