К десертам я спокойно отношусь а к молочным десертам я ни когда не был равнодушен.

Надо:

500 гр творога 9% жирности

пачка сливок - 20% жирности - 200 мл

2 яйца

6 столовых ложек сахара

шепотка ванили

пол пачки загустителя для сливок

основа - корж из печенья - 300 гр + масло сладко-сливочное - 160 гр





- масло разминаем с печеньем, его я предварительно раскрошил, полученной массой облепляем сковороду чугунную или форму для выпечки - дно и бортики.

- ставим в прогретую духовку при ооочень маленьком огонёчке на минуток 10, чтоб корж прихватился

- сливки взбиваем миксером с яйцами, ванилью и сахаром

потом добавляем творог, продолжаем взбивать, и загуститель.


полученную массу выливаем на корж и ставим в духовку при том же огне на 1 час, в конце часа температуру можно немного увеличить и оставить ещё минут на 10.

выключаем духовку - пирог ещё минут 15 там настаивается.

достаем, остужаем, БЭТЭЙАВОН или ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

рецепт curly_j