Сделать листик для украшения десертов очень просто! Нужно вымыть, а затем высушить листья. Растопить горький шоколад. При помощи кисточки нанести на заднюю поверхность листа. Оставить застывать. Затем аккуратно отсоединить лист от застывшего шоколада. Готово!

Читать далее...

ДОМАШНЯЯ ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА
Ингредиенты:

- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Сухое молоко — 1 стак.
- Сливочное масло — 50 г
- Вода — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте воду. Держите на огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится, превратившись в карамель.
2. Добавьте в карамель масло и продолжайте держать кастрюлю на огне, чтобы масло растопилось. Тем временем нагрейте молоко и добавьте его к карамели, постоянно помешивая. Не пугайтесь, если на этом этапе образуются комочки.
3. Карамель растворится в молоке через несколько минут. Когда масса станет однородной, добавьте сухое молоко и размешайте всё, держа кастрюлю на огне еще 3 минуты.
4. Охладите сгущенку. Если еще остались комочки, можно процедить ее через сито. Храните сгущенку в банке в холодильнике.

Приятного аппетита!

2.

Читать далее...

Читать далее...

Нутелла домашнего приготовления - это вкуснейшее лакомство, от которого без ума и дети, и взрослые! Ее запасы должны присутствовать в каждом доме. Нутеллы много не бывает - убедитесь сами! Сладкая намазка на хлебушек - это счастливые лица дегустаторов! 

Конечно же, многие предпочитают магазинную нутеллу. Но она кусается в цене. Вкус домашней нутеллы ничуть не хуже настоящей, магазинной. Последняя, кстати, содержит большое количество вредных стабилизаторов, красителей, консервантов, а также усилителей вкуса.

Если вы очень любите нутеллу, то этот рецепт вам придется по душе! Шоколадная аппетитная паста «Нутелла» — мечта всех сладкоежек! Сделайте домашнюю пасту нутеллу и окунитесь в шоколадный рай!

Заранее подготовьте ингредиенты для двойной порции:

700 мл растительного масла

300 мл молока

3 ст. л. порошка какао

1 стакан сахарной пудры

6 ст. л. сухого молока

1 стакан орехов грецких

щепотка ванилина

Приступим к приготовлению. Смешаем подогретое молоко с сахарной пудрой и ванилином. Лучше это сделать в высокой чаше при помощи блендера.

Добавим растительное масло, взобьем на большой скорости. После добавления масла смесь начинает густеть.

Осталось всыпать какао в порошке и сухое молоко и еще раз хорошенько взбить. В конце добавить орехи и поставить в холодильник.

Не думаю, что шоколадная нутелла простоит там долгое время. Наверняка домашние гномики поджидали вас, заглядывая в кухню! Они видели, как вы хлопочете и готовите! А значит ночью будет рейд к холодильнику!

---

Зимняя рыбалка и охота - это отличный способ активно отдохнуть на лоне природы! Не забудьте приобрести костюмы для рыбалки и охоты, вот тут http://ohota-tovar.com.ua/shop/category/odezhda/kostiumy хороший ассортимент обуви и одежды для этого интересного хобби. Интернет-магазин Охота-Товар представляет только качественную продукцию.

Вкусное домашнее фруктовое мороженое

Хотя сейчас время совсем не для мороженого, но рецепт (картинка) очень понравился и решила Вам его предложить. А и такое мороженое полезно всем, особенно маленьким сладкоежкам мороженого. Поэтому рецепт думаю пригодится, если не сейчас, то в летние жаркие дни.

 Творог отлично сочетается с фруктами и ягодами. Из творога можно сделать массу вкусных блюд, в том числе и разнообразные десерты, которые не оставят сладкоежек равнодушными. 

Читать далее...

Для приготовления нам нужно:

- Яблочное пюре - 120 г;
- Сахар - 100 г;
- Белок - 1⁄2;
- Лимонный сок - 1 ч. ложки;
- Ванильный сахар - 1 ч. ложка;

Сироп:
- Сахар - 150 г;
- Вода - 50 г;
- агар-агар - 4 г;

Сахарная пудра для посыпки - на вкус.

Приступаем к приготовлению:




Советую брать кислые, плотные и зеленые яблоки - так как именно они содержат большего всего пектина. Нам понадобится примерно 2-3 яблочка, для получения необходимого количества пюре. Очищаем яблоки от кожуры, разрезаем пополам и вырезаем несъедобную часть. Ставим в микроволновку на 2-4 минуты, до полной мягкости.
С помощью блендера взбиваем в однородное пюре, протираем через дуршлаг. Добавляем 100 г сахара, хорошенько все перемешиваем. Остужаем полностью пюре, можно поставить на пару часов в холодильник.

Читать далее...

Для приготовления нам нужно:

- Сахар 2 стакана;
- молоко 1 л;
- масло сливочное 100 г;
- крахмал 1 ч.л;
- желтки яичные 5 шт.

Приступаем к приготовлению:

И так, сначала берем сливочное мало, его опускаем в подогретое молоко и доводим до кипения. Берем вторую емкость, соединяем в ней сахар, желтки и крахмал. Все хорошенько перемешиваем и растираем до однородной массы.
Затем добавляем сюда немного молока, в результате у нас получается масса похожая на сметану по консистенции.

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Нам потребуется:

 

- 2\3 стакана малины

- стакан молока

- 1 обычный пломбир в стаканчике (без вафли)

- 1 столовая ложка сахара.

 

Готовим:

 

1. Малину с сахаром кладем в кастрюлю и доводим до кипения. 

2. Даем получившийся массе остыть, выкладываем в блендер.

3. Выливаем туда молоко, выкладываем мороженое, взбиваем - пока не получится однородная масса с пенкой наверху.

Даем остыть и наслаждаемся восхитительным вкусом. :)

 

История к рецепту

«Советы: Сахарную пудру лучше купить, так как она содержит крахмал, который способствует загустению.»

Ингредиенты 4 порции

• Пудра сахарная 500 г
• Молоко 375 г
• Масло сливочное 40 г
• Распечатать рецепт

Инструкция
25 минут

1. Берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.
2. Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая, варим в течение 10 минут.
3. Выливаем в баночку, ждем, пока охладится, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике.
Сгущенка может вам показаться жидковатой, но при охлаждении она загустеет.

Готовить вместе - это просто!!!! Прогуляйтесь по кухне с нами!

Читать далее...

- Сахарная пудра - 1/2 ст;
- ванильный экстракт - 2 ч. л;
- палочка корицы - 1 шт;
- вишня без косточек, разрезанная пополам - 300 гр;
- жирные сливки - 300 мл;
- крупно измельченное безе - 4 шт;
- листья мяты - для сервировки.



Для начала нам нужно смешать сахар и 1/2 стакана теплой воды. Ставим на медленный огонь. Готовим помешивая пока сахар не растворится. Увеличиваем огонь до среднего и готовим не трогая 5 минут, пока смесь не загустеет. Добавляем ваниль корицу и вишню. Увеличиваем мощность до средне-высокой. Готовим еще около 1 минуты и снимаем с огня. Убираем корицу и даем полностью остыть.
Смешиваем в небольшой миске крем и безе. Ложкой половину смеси распределяем в 4 стакана. Добавляем половину вишневой смеси. Вновь добавляем оставшиеся сливки и вишню. Вишневое безе готово.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

Ингредиенты:

• кефир (или ряженка) — 0,5 л,
• нежирная сметана — 1/3 стакана,
• сахар — 1/4 — 1/2 стакана,
• желатин — 1 ст.л.,
• ванильный сахар — 0,5 пакетика.

Приготовление:

Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.

Очень, очень люблю этот рецепт! Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).
Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит. И только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта.
Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты. Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких!

Ингредиенты

Банан 100 г
Киви 100 г
Клубника 100 г

Способ приготовления

По отдельности измельчите в блендере клубнику, киви и банан. Аккуратно, не смешивая, выложите в бокалы сначала слой киви, затем банан, затем клубнику.
Поставьте в холодильник на полчаса, подавайте холодным.



angel devid

Если вы любите вино и вам по душе клубника, то приготовьте клубнику в вине — очень необычный напиток, который можно подать к праздничному ужину. Готовится клубника в вине очень просто и быстро. Для приготовления понадобится свежая клубника, сахар и бутылочка вина. Итак, как приготовить клубнику в вине.



для жаркого девичника в конце мая - вот вам идеальный вариант.
Для не менее жарких девичников круглый год - замороженная клубника вам в помощь

Предлагаю запастись необходимыми продуктами и приготовить изумительное клубничное мороженое с йогуртом собственноручно! Поверьте, вкус этого лакомства понравится вам настолько, что вы будете готовить его постоянно!




давайте полакомимся холодненьким, бодрящим и освежающе-вкусным мороженым!